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第一节蛋白质工程简介 分生教研室 曲 萌 第一节 蛋白质工程简介 蛋白质工程这一名称最早是1981年由美国基因公司的Ulmer提出的。 目前，蛋白质工程主要集中在改造现有的蛋白质。 蛋白质工程就是为了生产出符合人类生产和生活需要的蛋白质，甚至是自然界不存在的蛋白质。 蛋白质的功能是DNA决定的，那么 要制造出新的蛋白质，就要改造DNA， 所以蛋白质工程的原理应该是中心法则的 逆推。 蛋白质工程简介 一、蛋白质工程的主要步骤 二、蛋白质分子设计的主要依据 三、经验性规律 蛋白质工程的主要步骤通常包括： 1 分：从生物体中分离纯化目的蛋白； 2 测：测定其氨基酸序列；借助核磁共振和X射线晶体衍射等手段 尽可能地了解蛋白质的二维重组和三维晶体结构; 3钓：设计引物或探针，从文库中获取编码该蛋白质的基因序列 4设：设计改造方案 设计各种处理条件，了解蛋白质的结构变化，包括折叠与 去折叠等对其活性与功能的影响； 设计编码该蛋白的基因改造方案，如点突变； 5改：对基因序列改造 6表：通过基因工程表达 7检：分