英文厨房用语.doc

rolling pin 擀面杖 　　boil 煮 　　fry 煎鸡蛋 　　deep-fry 炸 　　steam 蒸 　　broil, grill 烧烤 　　roast 烤 　　bake 烘 　　shell 剥,剥皮 　　peel 削,削皮 　　slice 切片 　　chop 切碎 　　shred 切丝 　　dice 切丁 　　grate 磨 　　beat 打 　　knead 和 　　toss 拌 　　mash 捣,捣成泥 　　sift 筛 drain 捞 refrigerator-freezer, fridge-freezer 冰箱 　　fruit and vegetable juice extractor 果汁机 　　food processor 食品加工机 　　bottle cap opener 瓶盖启子 　　whistling kettle 鸣笛水壶 　　draining board 沥水板 　　dishwasher 洗碗机 　　microwave 微波炉 　　corkscrew 开塞钻 　　kettle 水壶 　　whistle 鸣笛 　　teapot 茶壶 　　toaster 烤箱 　　cooker 灶 　　blender 搅拌机 　　pot 锅 　　stew pot 炖锅 　　cover, lid 锅盖 　　handle 锅耳 　　frying pan 煎锅 　　handle 锅把 　　pressure cooker 压力锅 　　pressure valve 压力阀 　　wok 炒勺 　　electric wok 电炒勺 　　ladle 勺