世界植物油王 油棕.ppt

世界植物油王 - 油 棕 組員：吳仲崴 林義淵 余國豪 油棕 科名：棕櫚科 屬名：油棕櫚屬 棕油：果肉搾得之油。 棕仁油：種仁搾得之油。 70年代世界棕油產量，佔植物油脂總產量7％，居第四位；油棕有世界油王樹之稱。 一畝能膏萬口腸，油棕畢竟是油王。 花生九倍差堪擬，椰子千枚難較量。 我國當代著名詩人郭沫若讚賞 世界主要植物油產量 起源與傳播 原生於熱帶西非洲。 19世紀中葉：引進亞洲南洋一帶。 1875年：引進新加坡。 1885年：引進馬來半島，後來引入印尼。 1917年：開始作經濟栽培。 1926年：引進中國。 1898年：首先由日人引入。 1978年：在墾丁、嘉義沄水兩地栽培試驗 形態特徵 屬單子葉植物。根為須根系，由初生根、次生根、三生根和四生根組成，後兩者為主要吸收根。莖直立，不分枝，圓柱狀，莖粗30-40cm，老樹高達10m以上。葉片呈螺旋狀著生於莖頂。肉穗花序，雌雄同株異序，少量出現雌雄混合花序。 葉為大形羽狀複葉，葉柄短而肥厚，柄邊緣有刺，老葉葉柄殘存包圍樹幹而不凋落。 形態特徵 雄花序着生分枝小穗，成螺旋狀互生，雄花則成螺旋狀密生於小穗狀，自基部向上依次漸開；雌花呈螺旋狀着生於雌花序。 聚合果果實由外果皮、中果皮（果肉）、內果皮（核殼）、種皮和種仁組成；果實之外皮初為黃色，後變橙紅，完熟時呈黑褐色。 品種 油棕之優良品種應具備： 矮生。 幹短粗壯。 同一果穗果實之成熟期間一致。 果肉層厚而種殼薄。 含油量多。 品種分類 現有２０餘種，各地栽培者多屬這４型： 皮西菲拉種：果實含油量為各品種最高。 坦尼拉種：適合搾油。 杜拉種：栽培頗廣之品種。 剛果種：栽培者少。 栽培環境 油棕喜高溫、多濕、微風、光照充足與富含鉀質土壤。 溫度 年均溫度在攝氏18℃以上,溫度不可有大幅度變化，最適溫度為25~28℃。 雨量 若雨季只有8個月左右,年降雨量需要1500毫米,2500毫米以上的年降雨量更佳.如果降雨能平均地分配於全年，則在年降雨量1200至1300毫米的地區也能栽培。 栽培環境 土壤 油棕櫚對土壤的要求較低，可以生長於不適宜栽培可可、咖啡等高附加值經濟作物的砂質淋溶土上。但在厚而肥沃的壤土或沖積土上的產量會更高。 陽光 油棕櫚喜好陽光,雨季不可太長。 地形 波狀起伏,排水良好的地形最佳。 栽培法 培植幼苗 在生產上用溫湯處理法催芽效果最佳。可在38-40℃的發酵坑、暖房、恆溫箱或人工氣候室處理80-90天催芽；種子萌芽後即移植於過渡苗圃，長到5-6片葉再移入裝有肥土的塑膠袋，培育12-14個月，選葉片羽裂早、開叉大、葉面積大、裂片多的壯苗定植。 栽種到油棕園 清除園地，栽種9個月大的幼苗。 栽培法(前期) 植後1-4年為幼齡期，以營養生長為主。行間要控制萌生植物，種上豆科覆蓋作物或適當間作短期的經濟作物；根圈每年鋤草3-4次，並用雜草覆蓋。葉片盡量保留或修去少量老葉。二、三齡時，每年每株施有機肥30kg以上，化肥以氮肥為主，適當施磷、鉀肥。 栽培法(後期) 六七齡進入旺產期，對水、肥要求強烈，一般每年每株施有機肥50kg左右，硫酸銨或氯化銨2-3kg，過磷酸鈣2-3kg。硫酸鉀或氯化鉀1-2kg。成齡樹根圈每年鋤草2-3次。 授粉 油棕花雌雄同株異序，因雄花序開花期參差不齊，靠天然授粉常因受精不完全影響結果，成果率低。 施行人工授粉，受精率可達85％以上，成果率高，可增產1~2倍果實。 鼠害 對油棕種植業者來說，鼠害是一個相當頭痛的問題，據有關數據，油棕遭受鼠害的情況相當嚴重，一年可造成15%的損失。 控操鼠害，是各油棕園的重要任務。一個管制良好的棕油園，蟲鼠害所造成的損失不應超過產量的5%。 收穫 油棕從種到園地算起，第3年後就開始有收穫，6~7年為盛產期，15年後產量遞減，經濟壽命20-25年，自然壽命長達100年以上。在高溫多雨的東南亞地區，全年開花結實。 果實成熟時顏色由紫黑變橙紅色，一大堆簇生在一起，最適採收時期為10公斤重有20粒果或15公斤重有30粒果，成熟可扳動脫落時採收。 收割後的果實為了防止質變必須馬上送到加工廠提取棕油。 油棕果實稱為油棕子，收穫後必須即時榨油，因此經營油棕園，必須為大型的農場，不但要有廣大土地面積，尚須具備榨油工廠設施配合，所需資金龐大，由於經營條件之限制，早期南洋各地，油棕事業發展遲緩，所以從事油棕栽培業者甚少。 二次世界大戰過後，60～70年代的這20年間，世界經濟開始復甦，加之南洋一帶的橡膠事業由於人造橡膠的興起，橡膠園的經營大受影響，往日的繁華不復再見，大片廢棄的橡膠樹林遭到砍伐，遂由油棕所