3第二节有机物降解.pptVIP

第二节 典型有机物的降解 一、有毒有机污染物生物转化类型 主要是氧化、还原、水解和结合四种反应。 前三种反应将极性基团引入亲脂性的有机毒物分子中，增大其水溶性和极性，称为生物转化的第一阶段反应； 第一阶段的产物或具有适宜官能团的原毒物所进行的结合反应称为第二阶段反应。 1、氧化反应类型 （1）混合功能氧化酶加氧氧化 又称单加氧酶。 将一个氧原子与有机底物结合，另一个氧原子与氢原子结合形成水。 此酶专一性较差，能催化许多有机毒物氧化，包括： ① 碳双键环氧化 ② 碳羟基化 ③ 氧脱烃 ④ 硫脱烃、硫氧化及脱硫氮脱烃、氮氧化及脱氮 （2）双加氧酶 两个氧原子都加到一个底物分子中。 ① 烯烃的氢过氧化反应 ②芳烃双羟基化反应 （3）脱氢酶脱氢氧化 伴随有氢原子或电子转移。 醇氧化成醛酮、醛氧化成羧酸 2、还原反应类型 （1）可逆脱氢酶加氢还原 使底物加氢还原。 （2）硝基还原酶还原 使硝基化合物还原，生成相应的胺。 （3）偶氮还原酶还原 使偶氮化合物还原成相应的胺。 （4）还原脱氯酶 使含氯化合物脱氯（用氢置换氯）或脱氯化氢而被还原。 3、水解反应类型 羧酸酯酶使脂肪族酯水解