菜籽粕替代豆粕对肉鸭生产性能、胴体品质及血液指标的影响.pdfVIP

蔡籽粕替代豆粕对肉鸭生产性能， 腑体品质及血液指标的影响 章世元俞路王雅倩仲伟芳 摘要试验主要研究肉鸭日粮中双低菜籽粕代替豆粕的适宜比例。480只2】目龄健康樱桃谷 内鸭，按体重相近的原则随机分为4组，每组设6个重复，每重复20只。对照组饲喂基础日粮，试验组 分别在基础日粮中添加8％、11％、14％双低菜籽粕代替豆粕。试验期间记录各组肉鸭体增重及耗料量 等，试验结束后，测定各组肉鸭的生产性能、胴体指标、靶器官比重及血清中T3、T4含量。结果表明，三 种添加比例对肉鸭体增重、料重比和胴体指标无显著影响(PO．05)。8％、11％添加量对肉鸭靶器官比重 最理想，胴体品质也有一定改善，且对靶器官及血清中T3、T4含量无明显影响。 关键词双低菜籽粕；肉鸭；生产性能；胴体品质；靶器官；T3；T4 中图分类号S816．4 菜籽粕产量仅次于豆粕，居世界饼粕蛋白类第二 1．1试验设计 位。但由于菜籽粕含有较多的抗营养因子，限制了其 采用单因子试验设计，选用双低菜籽粕为研究 在饲料产业中的大量应用。上世纪70年代。加拿大培 对象，试验设对照组和3个试验组。具体试验设计见 育出双低油菜品种坎诺拉(Canola)，其硫葡萄糖甙(表1。 30灿m。㈨、芥酸(2％)含量极低。近年来，我国双低油 表1试验设计 菜种植面积不断扩大，2005年全国双低油菜种植面—贾r———’拣函—吾蚕花r1函面万—西药函一 全民共竺孽奎业部多年全国农业统计提要一2005 毒茎銎只数 嘉 嘉 嘉 嘉 年)。双低菜籽粕蛋白质含量丰富，氨基酸组成平衡， 与豆粕相比具有明显的价格优势，是一类极具开发潜 1．2试验日粮 力的蛋白质资源(陈刚等，2006)。因此，以双低菜籽粕 试验配方根据快大型肉鸭营养需要制定。对照组 代替部分豆粕，不但可以缓解我国蛋白质资源缺乏的 为基础日粮，即玉米一豆粕型，试验组分别采用相应比 现状，而且还可以降低饲料成本，提高畜禽养殖业经济 例的Canola双低菜籽粕代替基础日粮中豆粕。双低 效益。本试验旨在研究3～5周龄樱桃谷肉鸭日粮中双 菜籽粕购自南通家惠油脂发展有限公司，其与本试验 低菜籽粕的适宜添加比例，以期为实际生产提供理论 中豆粕的营养价值比较见表2．预混料由江苏南通长 一 依据，并有助于促进双低菜籽粕的饲料产业化进程。 寿集团南山饲料公司提供。试验日粮配方及营养指标 l材料与方法 见表3。 表2营养价值对照 堕旦 士丝堕f型塑至自堕(丝2塑竖堕(丝)望堑丝(型塑壅坌(型玉壑望当丝f塑箜【型：垫壁【塑查塾堡(丝2垡塑丝(丛丝吐 豆粕 87．00 43．00 1．90 5．10 6．00 31．00 O．32 O．6l O．31 9．69 罂堡苤堑塑 §§：QQ 2§：垒Q !：箜 !!：§Q Z：2Q 蛰：2Q Q：箜 !；Qz Q：丝 §：≥§ -- 注：代谢能为实测值。 1．3试验动物及饲养管理 选取21日龄健康樱桃谷肉鸭480只。按体重 章世元，扬州大学动物科学与技术学院，副教授，博士， [(1 225009，江苏扬州。 俞路(通讯作者)、王雅倩、仲伟芳，单位及通讯地址同第一 作者。 只。试验于秋季在江苏省南通地区进行。试验期间采 收稿日期：2008一01—21 用网上平养，饲喂颗粒饲料，肉鸭自由饮水与采食(每 万方数据 突的边缘为界．把胸肌与腹外斜肌分离．最后把整个 日8时、16时