酒店部组织机构图[原]doc.doc

2010年度 西岭雪山旅游开发有限责任公司酒店部 组织机构设置（草） 斯堪的纳度假酒店 ★★★★★ 映雪酒店★★★★ 山地度假酒店★★★ 目 录 1、酒店部组织机构图················3 7、滑雪度假村别墅组织机构图·············14 2、酒店部人事结构图················4 8、滑雪度假村别墅人员编制图·············15 3、山地度假酒店组织机构图··········5 餐饮娱乐部··························15 4、山地度假酒店人员编制图··········6 前厅销售部··························16 客务部·························6 客房部······························17 餐饮娱乐部·····················7 9、酒店部店外接待点组织机构及人员编制图 综合部·························8 （日月坪、阿尔卑斯、滑雪大厅接待点）····18 5、滑雪度假村酒店组织机构图········9 10、酒店财务部组织机构及人员编制图·······19 6、滑雪度假村酒店人员编制图········10 11、酒店部各酒店员工结构及淡旺季人员安 餐饮娱乐部·····················10 排计划说明···························20 前厅销售部·····················11 客房部·························12 综合部·························13 酒店部组织机构图 注：红色字体为公司领导分管、蓝色字体为管理公司人员。 酒店部人事结构图（主管以上） 注：蓝色字体为管理公司人员，红色字体为公司相同部门兼 山地度假酒店组织机构图 注：红色字体为公司领导分管、蓝色字体为管理公司人员。 山地度假酒店人员编制图（客务部） 注：1、销售经理经营旺季兼酒店大堂副理职能；客房中心兼消毒、领物中心职能；总台接待兼总台收银职能。 2、上图所标人员数为酒店经营旺季人员数29人；平季人员数14人；淡季人员数10人； 山地度假酒店人员编制图（餐饮娱乐部） 注：1、吧员兼收银员职能； 商品部服务员兼大堂吧服务员职能；咖啡厅服务员兼棋牌室、会议室服务员职能； 2、上图所标人员数为酒店经营旺季人员数27人；平季人员数12人；淡季人员数7人； 山地度假酒店人员编制图（综合部） 注：1、综合部经理兼酒店质检，行政助理兼人事内勤，工程领班兼维修，员工食堂厨师酒店厨师兼，员工宿舍管理员兼员工布草管理员，审核兼出纳； 2、上图所标人员数为酒店经营旺季人员数16人；平季人员数13人；淡季人员数12人； 滑雪度假村酒店组织机构图 注：1、红色字体为公司领导分管、蓝色字体为管理公司人员。 2、此酒店综合部分管公司滑雪场两家酒店及店外接待点的综合部职能工作 滑雪度假村酒店人员编制图（餐饮娱乐部） 注：1、厨房对外承包，管事部主管兼部门财产管理员。 2、上图所标人员数为酒店经营旺季人员数48人；平季时减至22人；淡季时减至16人 滑雪度假村酒店人员编制图（前厅销售部） 注：1、此酒店销售部分管公司三家酒店及店外接待点的销售工作 2上图所标人员数为酒店经营旺季人员数15人；平季减少至10人；淡季时减至8人 滑雪度假村酒店人员编制图（客房部） 注：1、客房中心兼领物中心职能，PA兼消毒中心职能工作，会议服务员兼财产管理员 2、上图所标人员数为酒店经营旺季人员数26人；平季减少至10人；淡季时减至8人 滑雪度假村酒店人员编制图（综合部） 注：1、上图所标人员数为酒店经营旺季人员数33人；（其中总经办5人、工程部6人、洗衣房10人、内保12人）平季减少至20人；淡季减少至18人 2、内保部、工程部分管公司滑雪场两家酒店及店外接待点的职能工作 3、总经办、洗衣房分管公司所有酒店及店外接待点的职能工作