项目三 商品管理doc.ppt

盘点：是指定期或临时对库存商品的实际数量进行清查、清点的作业，即为了掌握货物的流动情况（入库、在库、出库的流动状况），对仓库现有物品的实际数量与保管账上记录的数量相核对，以便准确地掌握库存数量。 盘点概念 任务二 商品盘点 （一）盘点方式 一、定期盘点，即仓库的全面盘点，是指在一定时间内，一般是每季度、每半年或年终财务结算前进行一次全面的盘点，由货主派人会同仓库保管员、商品会计一起进行盘点对账； 二、临时盘点，即当仓库发生货物损失事故，或保管员更换，或仓库与货主认为有必要盘点对账时，组织一次局部性或全面的盘点。 任务二 商品盘点 （二）盘点分类 盘点分为手工盘点、盘点机盘点。 1.手工盘点：主要靠人员手工记录盘点内容，商品数据，然后跟电脑核对。 杭州联华华商集团有限公司 卖场商品盘存表 NO******* 盘点小组 盘点人 复盘人 监盘人 内码 品名规格 单位 实盘数 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 电脑落实人 电脑核对人 机号 　 流水码 任务二 商品盘点 2.盘点机盘点：利用数据采集器设备，把需要盘点的商品信息导入到采集器中，然后利用盘点机扫描商品条码，然后显示相应的信息，盘点人员根据实现数量录入采集，最后导入系统管理软件比对，生成盘盈盘亏单。 任务二 商品盘点 （三）盘点内容 1.货物数量通过点数计数查明商品在库的实际数量，核对库存账面资料与实际库存数量是否一致。 2.货物质量检查在库商品质量有无变化，有无超过有效期和保质期，有无长期积压等现象，必要时还必须对商品进行技术检验。 3.保管条件检查保管条件是否与各种商品的保管要求相符合。如堆码是否合理稳固，库内温度是否符合要求，各类计量器具是否准确等。 4.库存安全状况检查各种安全措施和消防、器材是否符合安全要求，建筑物和设备是否处于安全状态。 任务二 商品盘点 （四）盘点目的 店铺在营运过程中存在各种损耗，有的损耗是可以看见和控制的，但有的损耗是难以统计和计算的，如偷盗、账面错误等。因此需要通过年度盘点来得知店铺的盈亏状况。 一、来可以控制存货，以指导日常经营业务； 二、来能够及时掌握损益情况，以便真实地把握经营绩效，并尽早采取防漏措施； 三、核实管理成效。 任务二 商品盘点 二、盘点的原则、方法 （一）盘点的原则 店铺在进行商品盘点时，应该按照以下原则进行。 1.真实 2.准确 3.完整 4.清楚 5.团队精神 任务二 商品盘点 （二）盘点的方法 1.抽样盘点 由审查单位或其他管理单位所发起的突击性质的盘点,目的在对仓储管理单位是否落实管理工作进行审核。抽样盘点可针对仓库、料件属性、仓库管理员等不同方向进行。 2.临时盘点 因为特定目的对特定料件进行的盘点等。 任务二 商品盘点 （二）盘点的方法 3.年终(中)盘点 定期举行大规模、全面性的盘点工作,根据相关的规定，一般企业每年年终应该实施全面的盘点，上市公司部分在年中还要实施一次全面的盘点。 4.循环盘点 采用信息化管理的企业,为了确保料帐随时一致,将料件依照重要性区分成不同等级后赋予不同循环盘点码,再运用信息工具进行周期性的循环盘点。 任务二 商品盘点 二、盘点的流程 任务二 商品盘点 盘点组织 任务二 商品盘点 建立盘点制度及标准 盘点作业 进行调整与结算 进行组织落实 追查责任，对策改进 盘点结果 责任区域划分 重大差异 盘点前准备与培训 否 是 重盘  图3-11 盘点作业流程图 结合课堂讨论3-13讨论盘点前准备工作，盘点执行过程 1.以团队为单位，队长要组织好讨论，并做好讨论记录，确定讨论时间。 2.由团队代表轮流上台发言，并向同学们展示本组的讨论成果。 3.由任课教师和各队长根据各队发言情况给出实训成绩。 4.任课教师或学生代表作总结发言。 盘点执行工作 任务二 商品盘点 课堂讨论 盘点作业结束后，实际库存和电脑库存相核对，若有差异要追查原因，堵疏防漏追查差异原因。请分析可能出现重大差异的原因及处理方法？ 任务二 商品盘点 商品是门店的生命体，商品的进销存循环，犹如人体 的新陈代谢，新陈代谢循环正常，身体就健康。同样的 ，商品的进销存循环顺畅，门店的生意自然兴旺。而其 中进货与存货是门店销售的基础，这两项工作直接影响 门店的经营绩效。要使门店的进货与存货作业完善和效 率化，门店必须与总部密切配合，按照作业程序操作， 合理进货并妥善管理。 小结 * * 1. 门店收货； 2. 制单； 3. 单据复核； 4. 配送差异；