7醇硫醇酚.pdfVIP

第七章 第七章 醇 Alcohols 醇 硫醇Sulfur Alcohols 硫醇Sulfur 酚 Phenols 酚 1 第七章 醇、硫醇、酚 第七章 醇、硫醇、酚 醇、酚、醚都是烃的含氧衍生物，也可看作 水的烃基衍生物。碳与氧以单键相连(C—O)。 R R R 取代1H R 取代1H O O 醇醇 醇羟基醇羟基 H H HHHH ArAr取代取代1H1H ArAr OOOO OOOO 酚酚 酚羟基酚羟基 HH HHHH RR 或或 ArAr RR ArAr 醚醚 醚键醚键 取代取代 2H2H OO OO 相应的含硫化合物分别称为硫醇、硫酚和硫醚。 2 第一节 醇 CH OH 3 甲醇：木精。 10mL失明，30mL致死。合成有机玻璃、纤维（涤纶）的原料 CH CH OH 3 2 无水乙醇的制备 废水处理工程中，造纸废水发酵，最后制乙醇 CH OHCH OH 2 2 甘醇 o 60%水溶液冰点-49 C，汽车冷冻系统的抗冻剂。 CH OHCHOHCH OH 2 2 甘油 印刷、化妆及烟草工业中作为润湿剂； 昆虫体内含有以降低体内水的冰点，避免低温下造成细胞的破坏 第七章 醇、硫醇、酚 第一节 醇 (一、结构分类命名) 结构 醇的通式为R-OH 。醇羟基(-OH)为醇的功 能团。醇中氧原子外层电子采用 3 sp 杂化。 4 第七章 醇、硫醇、酚 第一节 醇 ( 二、物理性质) 二、醇的物理性质 醇的结构与水相似, 因而醇的性质也与水有些相似。 1. 水溶性：醇与水形成氢键，使醇在水中的溶解度 比烃类大得多。二元醇或多元醇，在水中溶解度更大。 R