2017年高中化学 第四单元 化学与技术的发展 课题2 表面活性剂 精细化学品同步练习 新人教版选修2.docVIP

课题2表面活性剂精细化学品 一、选择题 1.肥皂的主要成分是( ) A．硬脂酸 B．油酸 C．高级脂肪酸钠盐 D．硬脂酸甘油酯 答案：C 解析： 解答：肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐或钾盐。 分析：本题考查肥皂的主要成分，属于识记性知识点。注意平时的积累即可。 2.肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后用盐酸处理，得到的沉淀是( ) A．氯化钠 B．高级脂肪酸钠 C．高级脂肪酸 D．苯甲酸 答案：C 解析： 解答：肥皂加入盐酸后生成高级脂肪酸，高级脂肪酸难溶于水。 分析：本题考查肥皂的主要成分的水解产物，熟练掌握高级脂肪酸盐的水解是解题的关键?。 3.咖喱是一种烹饪辅料，若白衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现，黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用( ) A．品红溶液 B．石蕊溶液 C．氯水 D．KI-淀粉溶液 答案：B 解析： 解答：已有知识为肥皂溶液显碱性，咖喱汁遇肥皂溶液变为红色，经水漂洗后溶液显中性，又变为黄色。这说明咖喱汁遇碱性溶液显红色，遇中性溶液显黄色，这类似于酸碱指示剂遇酸碱溶液后的颜色变化。故咖喱汁与石蕊溶液可能有相似的化学作用。 分析：此题考查