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华侨高级中学 2015届生物一轮复习 学案2 必修一 专题2 细胞中的有机物 【高考要求】 内容标准 考纲 学习要求 蛋白质结构和功能 B 说出蛋白质的元素组成、说明氨基酸的结构特点 简述氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程 概述蛋白质的结构和功能，认同蛋白质的结构和功能的关系 简述鉴定蛋白质的实验原理，尝试检测组织中的蛋白质的一般方法 核酸的结构和功能 A 说出核酸的元素组成 说明核酸的基本结构和种类 认同核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成过程中具有极其重要的作用 简述检测核酸的实验原理，观察DNA和RNA在细胞中的分布 糖类的种类和作用 B 1.说出糖类的组成元素 2.说明糖类的种类 3.认同糖类是主要的能源物质 脂质的种类和作用 A 1.说出脂质的种类及组成元素 2.举例说出脂质是细胞内良好的贮能物质 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 B 简述鉴定蛋白质的实验原理，尝试检测组织中的蛋白质的一般方法 简述鉴定还原糖的实验原理，尝试组织中还原糖的检测方法 简述鉴定脂肪的实验原理，尝试生物组织中脂肪的检测方法 【考点设疑】 糖类、脂质、蛋白质、核酸的组成元素分别是？ 糖类的种类是？ 二糖的水解产物是？多糖的水解产物是？ 糖类的作用？淀粉、纤维素、糖原的分部及作用？ 哪些糖属于还原性糖？ 还原性糖鉴定试验中材料的选取、试剂配制、实验条件、现象是什么？ 脂质的种类？ 脂肪的作用？磷脂的作用？ 固醇包括哪几种？其功能是？ 植物细胞中脂肪的鉴定试验材料、试剂、用具、实验现象是？ 脂肪鉴定实验中用到体积分数是多少的乙醇？其作用是？ 蛋白质的基本组成单位是？种类？结构通式是？ 氨基酸形成多肽的反应是？形成的化学键名称及如何表示？脱去的水分子中氢和氧分别来自哪个基团？ 多肽的命名？ 反应过程中的等量关系式：（n个氨基酸，平均分子量为M，形成m条链）肽键数是？脱去水分子数是？形成的化合物叫几肽？至少有多少氨基和羧基？ 蛋白质多样性的原因？ 蛋白质鉴定实验使用的化学试剂是？使用方法及用量？实验现象是？ 核酸的种类？基本单位及组成是？碱基的等量关系是？ 核酸的功能？ DNA的结构？基本骨架是？多样性和特异性的原因是？ 检验核酸在细胞中的分布所用试剂及实验现象是？ 第一关：基础知识——填一填 1．在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 种，不同氨基酸理化性质差异的原因在于 不同。 2．DNA和RNA在分子组成上的差异表现为DNA中含有 和 ，而RNA中含有 和 。 3．DNA多样性的原因主要是 的排列顺序不同；而蛋白质多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的 、 、 以及肽链的 不同。 4．乳糖和糖原只分布于 细胞；蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素只分布于 细胞。 5．脂质主要包括 、 和固醇，其中固醇又包括 、性激素和维生素D等。 6．脂肪的含 量高于糖类，因此氧化分解时，耗 多，释放能量也多。 7．相关实验中的颜色反应 (1)蛋白质＋双缩脲试剂→ 色； (2)DNA＋甲基绿染液→ 色； (3)RNA＋吡罗红(派洛宁)染液→ 色； (4)还原糖＋斐林试剂 色； (5)脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液 → ； (6)线粒体＋健那绿染液→ 色。 第二关：易错易混——判一判 (1)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 ( ) (2)tRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成 ( ) (3)组成DNA与ATP的元素种类不同 ( ) (4)真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质 ( ) (5)葡萄糖和麦芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 ( ) (6)糖原代谢的最终产物是葡萄糖 ( ) (7)脂肪酸和磷脂含有的元素相同 ( ) (8)脂肪和生长激素是生物体内的能源物质 ( ) (9)高温、过酸、过碱等都会使蛋白质分子中的肽键受到破坏，从而造成蛋白质分子失活( ) (10)T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 ( ) (11)所有多肽中的肽键数都是氨基酸数－1 ( ) 由丙氨酸和苯丙氨酸混和后随机形成的二肽共有几种？ 可形成丙氨酸--丙氨酸二肽（以下简称丙--丙二