利用克雷伯肺炎杆菌限制性底物发酵生产1,3丙二醇概要.PDFVIP

中国生物工程杂志　ＣｈｉｎａＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２００８，２８（１０）：４９～５４ 利用克雷伯肺炎杆菌限制性底物发酵 生产１，３丙二醇 １ １ ２ １ １ 苗茂栋 　吴　敏 　邵千飞 　马全红 　蒋知欲 （１东南大学化学化工学院　南京　２１１１８９　２安徽立兴化工有限公司　绩溪　２４５３００） 摘要　研究了克雷伯肺炎杆菌（Ｋｌｅｂｓｉｅｌｌａｐｎｅｕｍｏｎｉａｅ）批式流加发酵生产 １，３ 丙二醇的发酵工 艺，根据１，３ 丙二醇（１，３ＰＤ）的生产和菌体生长相关的特点，采用营养基质限制性流加的发酵 工艺，通过控制氮源氯化铵以保持细胞稳定生长。结果表明：过低的氮源浓度，细胞生长受到限 制，影响产物１，３ＰＤ的合成；过高的氮源浓度，细胞比生长速率增加，但 １，３ＰＤ关于消耗甘油的 得率降低，用于生长和维