【2017年整理】九酶反应器.ppt

Chapter 9Reactors for enzymatic catalysis酶反应器;酶反应器：用于酶进行催化反应的容器及其附属设备;;酶催化反应过程示意图;1、一个优良的生物反应器应具备的条件：;生物反应器设计的主要目标： 使产品的质量最高，生产成本最低。 评价生物反应器的主要标准： 反应器生产能力的大小和产品质量的高低。;第一节 酶反应器类型;（一）搅拌罐式反应器（Stirred Tank Reactor, STR） 有搅拌装置的、罐式反应器，是传统形式的反应器。 反应罐+搅拌器+保温装置 适用的操作方式： 分批式、流加分批式、连续式;1、分类： 1）分批搅拌罐式反应器(Batch Stirred Tank Reactor, BSTR) 适用的酶：游离酶、固定化酶 ;2）连续流搅拌罐反应器(Continuous Flow Stirred Tank Reactor, CSTR) 适用的酶：固定化酶 ;2. 优点： 结构简单，酶与底物混合充分均匀，传质阻力小，反应条件易控制，能处理胶体状底物、不溶性底物。 3. 缺点: 反应效率低，载体易被破坏，搅拌动力消耗大，回收过程酶易损失。 4. 改进： 在反应器出口装上滤器 ，或用尼龙网罩住固定化酶 ，或制成磁性固定化酶，或多个搅拌罐串联。 ;;;（二）固定床型（也称填充床，Packed Bed Reactor, PBR ） 把颗粒状或片状等固定化酶填充于固定床内，底物按一定方向以恒定速度通过反应床。 ;优点：设备简单，操作方面。可使用高浓度的催化剂 。 与CSTR相比，可减少产物的抑制作用（产物浓度沿反应器长度逐渐增高 ）。 缺点： ①温度和pH难以控制。 ②底物和产物会产生轴向浓度分布。 ③清洗和更换部分固定化酶较麻烦。 ④床内压力降大，底物必须在加压下才能进入。固定化酶易变形或破碎。;（三）流化床型(Fludized Bed Reactor, FBR) 装有较小颗粒的垂直塔式反应器(形状可为柱形、锥形等)。底物以一定速度由下向上流过，使固定化酶颗粒在悬浮翻动状态下进行反应。流体的混合程度介于CSTR和PFR之间。 适用于：固定化酶。 ;优点： 具有良好的传质及传热性能，pH、温度控制及气体的供给比较容易； 不易堵塞，可适用于处理黏度高的液体； 能处理粉末状底物； 即使应用细颗粒的催化剂，压力降也不???很高。 ;缺点： 需保持一定的流速，运转成本高，难于放大； 由于颗粒酶处于流动状态，易导致颗粒的机械破损； 流化床的空隙体积大，酶的浓度不高； 底物高速流动使酶冲出，降低了转化率。 改进： 使底物进行循环，避免催化剂损伤。 使用几个流态化床组成的反应器组，或使用锥形流态化床。 ;;优点：结构简单，操作容易，剪切力小，物质与热量的传递效率高。是有气体参与的酶催化反应中常用的一种反应器。 缺点：反应器很高，要在室外安装，而且压缩空气要有较高压力。 适用于培养液黏度小，含固量少的生物催化过程。;;（五）膜反应器;（1）游离酶膜反应器;优点：酶可重复利用，特别适用于价格较高的酶。可用于胶态或不溶性底物，特别适用于有产物抑制的场合； 缺点：酶的长期操作稳定性差，且酶易在膜上吸附损失，或发生浓差极化现象。;（2）固定化酶膜反应器;A、平板型或螺旋卷型反应器 特点：压力降小；膜面积清晰；单位体积催化剂有效面积小。;B、空心酶管反应器 结构：将酶固定在细管的内壁上，管内径在1mm左右。 操作特性：底物溶液流经细管时，只有与管壁接触的部分进行酶反应。管内流体的流动属于层流。 应用：除工业上应用外，更多的则是与自动分析仪组装在一起，用于定量分析。;C、转盘型固定化酶反应器 结构：凝胶包埋的固定化酶成型为圆盘状或叶片状薄板，而后将许多凝胶薄板装配在旋转轴上，并把整个装置浸在底物溶液中。反应器有立式和卧式两种。 特点：更换催化剂方便。卧式反应器适用于需氧反应，或者产生挥发性生成物的反应。 应用：广泛用于废水处理装置。;D、中空纤维膜反应器;特点：可承受较高的操作压力，比表面积大，但易发生浓度极化或孔堵塞。;（六）喷射式反应器（Jet Reactor） 利用高压蒸汽的喷射作用，实现酶与底物的混合，进行高温短时催化反应的一种反应器;各种酶反应器的特点;反应器类型;7.2 酶反应器的选型与设计;一、酶反应器的选择;一、酶反应器的选择;一、酶反应器的选择;一、酶反应器的选择;一、酶反应器的选择;一、酶反应器的选择;;一、酶反应器的选择;二、酶反应器的设计;二、酶反应器的设计;二、酶反应器的设计;二、酶反应器的设计;二、酶反应器的设计;二、酶反应器的设计;二、酶反应器的设计;Eg：设计任务书;7.3 酶反