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2017酒店实习报告2000字2017酒店实习报告2000字2017-02-13浏览:分享人：方珍涵手机版社会实践是学校根据专业教学的要求，对学生已学部分理论知识进行综合运用的培训，其目的在于让学生接触社会，加强学生对社会的了解，培养和训练学生认识、观察社会以及分析解决问题的能力，提高学生的专业技能，使之很快的融入到工作当中去。下面是小编为您搜集整理的材料，希望对您有所帮助嘿。由于系领导和老师的细心和辛苦的安排，我们有幸去参观大酒店，并对其进行一个星期岩的专业实习认识。对于我们从未接触高星级别杠的酒店的菜鸟来说，这无疑是一个天大的好机讲会，也是我们了解星级酒店的最佳途径。近距Ⅺ离接触如次大酒店的我，内心感受很深，有种绶“如入其境，如临深渊”的切实体验。现把我所了解和体验的描述如下。大酒店介绍郑洪州光华大酒店地处高新区南部门户——瑞达路拆与合欢街交叉口，交通便捷，环境清新幽雅，毡人文氛围浓厚。无闹市的喧嚣浮躁与局促，有姻景区的休闲舒适与静谧。由世纪光华科技股份戟有限公司(上市公司)和(国家)郑州高新技芥术产业开发区管委会共同出资兴建，建成后的锬光华酒店挺拔秀丽又富有气势，成为集餐饮、挪住宿、会议、办公、健身、休闲娱乐为一体的玑高新区唯一一家高档豪华商务酒店，已成为郑虱州西区标志性建筑之一。1. 绿色酒店:崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们邃的关注。而随着我国对环保工作的加强监督，鳕并且对其也制定相关的方针制度。并且人们对酒店的消费也提出了各种要求，希望得到更好蜜更优的服务以缓解自己繁忙的工作压力，在这海方面尤其是对绿色消费的欲望不断加强。而且浙，许多环保专家也竭力呼吁酒店的绿色消费，屉不断提升酒店的自然文化环境，减少由酒店带燔来的白色污染。因此，绿色饭店就成了可持续发展的必然选择。而创绿活动对饭店自身来Ｔ说，在以成本控制为核心的基础上，能使管理逾水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞钤跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志佥着饭店的档次和品位。虽然有部分饭店是以卮接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依赖嶝并不十分明显，但总的来说，饭店业的发展是嫡离不开旅游业的发展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提供支陉撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面胛：一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，谚满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要;二是为璜旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足旅ル游者观赏、休闲、娱乐的需要。从目前的发展漓看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表捌现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不倥够有力，有许多饭店不但没有起支撑作用，反蜃而由于建设和经营造成景区环境污染，使景区螯风景质量骤降。而环境的破坏，最终也是对破桔坏饭店业自身的破坏!2.服务质量对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的硕核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的斑服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为岔其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在开元我谣们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,哇即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的罪礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训筛和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说:”你的一谘举一动都代表了我们开元,你的形象就是我们垃开元的形象”.”客人永远不会错,错的只会河是我们.”.”只有真诚的服务,才会换来客缉人的微笑.”3.酒店文化饭店里无所不嗳在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人眇员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店烨和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服悄务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困タ难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，静饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于椤是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和阻涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员啐小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括⑥起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了答品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和磨信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人浪员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，Φ让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于壳社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所沔谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高⒆，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的崦素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是班迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土蘅人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，换饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景僖。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了甓这个地方的景观特色，或者为了商务办