不同人工栽培培养基对蛹虫草子实体发育的影响及效益分析.pdfVIP

新疆农业科学2016，53(2)：359—366 Sciences XinjiangAgricultural doi：10．6048／j．issn．1001—4330．2016．02．024 不同人工栽培培养基对蛹虫草子实体发育的影响 及效益分析 努尔买买提1，焦子伟1，杨晓绒1，张娜1，梁月2 (1．伊犁师范学院化学与生物科学学院，新疆伊宁835000；2．沈阳农业大学植物保护学院，沈阳110866) 摘要：【目的】蛹虫草(Cordycepsmilitaris)又名北虫草、北冬虫夏草，是一种药(食)用真菌，具有替代名贵中 药冬虫夏草的潜力，目前已大规模开发利用；但在人工栽培过程中，仍存在栽培基质配方不佳、子实体形成及 优质率不高等问题。【方法】从新疆天山区域采集野生蛹虫草子实体，经分离纯化，筛选出优良菌株，设计不 同的人工栽培培养基配方，在恒温培养条件下，明确不同培养基对新疆蛹虫草的子实体生长影响。【结果】不 同培养基对蛹虫草的菌丝生长及子实体形成发育具有差异性影响。与对照处理相比，其它处理对蛹虫草的子 实体长度、鲜重、干重、鲜干比、生物转化率，以及每瓶投入、产出和净利润等方面均呈显著性差异(P0．05)； 不同的培养基配方对蛹虫草的菌丝、子实体形成具有重要的影响，处理1(大米培养基，20g／瓶)和处理10(大 米：小麦：水稻壳=6：3：1)表现最好。【结论】蛹虫草人工栽培可使用处理1或处理10配方培养基适宜新疆 地区蛹虫草的规模化生产，丰富该地区人工栽培蛹虫草培养基配方，为伊犁乃至新疆大面积人工栽培蛹虫草 提供技术支持。 关键词：蛹虫草；培养基配方；子实体；发育影响；效益分析 中图分类号：S646 文献标识码：A 文章编号：1001—433012016)02—0359一08 夏草的替代品以作为药(食)用菌已被广泛地接 0 引言 受，被广为开发应用，市场开发潜力巨大，价格昂 militaris)又名 【研究意义】蛹虫草(Cordyceps 贵【8J。【前人研究进展】目前国内外在蛹虫草的 北虫草、北冬虫夏草、蛹草，属子囊菌纲，肉座菌 人工栽培条件、化学成分组成、药理作用、临床医 目，麦角菌科，虫草属，与冬虫夏草(C．sinensis)疗保健功效等方面取得了较大进展归。10|。然而， 同属异种n。3】。蛹虫草是一种营养和保健价值较 我国在实现蛹虫草人工栽培方面与国外相比较 高的药(食)用真菌，含有虫草素、虫草酸、多糖、 晚，且仍有一定差距。冉翠香等¨u发现人工栽培 腺苷、多种氨基酸、有益微量元素、维生素、超氧化 蛹虫草的关键在于温差刺激，进而诱发子实体原 物歧化酶等多种营养物质和抗衰老活性等物 基形成，为实现人工栽培蛹虫草奠定基础。姜明 质H。5】。具有抗肿瘤、抗病源微生物、保护肝肾及 兰等【1引用野生蛹虫草进行组织分离并纯化出优 呼吸系统、清除人体自由基和调节免疫系统等功 良的原种，扩大培养接种到大米培养基上，在特异 效∞‘7】。野生蛹虫草的产地生态环境条件特殊， 性条件下获得上半部膨大呈棒状且有龟裂纹的子 极大地限制了蛹虫草的生长区域及产量，加之近 实体。高雯等¨列在蛹虫草商品化栽培方面筛选 年来人为地不断采挖导致蛹虫草野生资源日趋枯 出良好培养基配方(小麦96．5％，蛋白胨1％，酵 竭。经过多年的研究，蛹虫草作为名贵中药冬虫 收稿日期：2015—09一09 基金项目：自治区科技支疆项目(2014091153)；辽宁省高等学校优秀科技人才支持计划(LR2015058) 作者简介：努尔买买提(1971一)，男，博士研究生，研究方向为植物分类，(E—mail)2696232271@qq．com 通讯作者：焦子伟(1973一)，男，副教授，博士，研究方向为微生物生态，(E—mail)741285332@qq．corn 360 新疆农业科学