104年11月份桃园创新技术学院周边自助餐、饮食餐厅-南亚技术学院.PDFVIP

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2017-06-11 发布于天津
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104年11月份桃园创新技术学院周边自助餐、饮食餐厅-南亚技术学院

104.11校外評比 104 年11月份桃園創新技術學院周邊自助餐、飲食餐廳學生綜合評比區編號餐飲店名稱優點缺點等級域供膳區設置防塵防飛沫設施工作人員穿戴工作衣帽調理與供餐之餐具容器，保持清潔放妥工作人員供膳時戴口罩及手套調理與供餐之地板保持清潔，排水系統通工作場所及餐廳內無飼養牲畜及住宿暢，地面無積水 1 九州豚骨拉麵工作檯面、抽油煙機保持清潔 B 食物工作檯面上調理，無直接放置於地面剩餘之菜餚及廚餘，適當處置；垃圾桶隨時加蓋服務人員態度良好 2 米克斯廚房休息工作人員穿戴工作衣帽工作人員供膳時未戴口罩及手套供膳區設置防塵防飛沫設施剩餘之菜餚及廚餘，無適當處置；垃調理與供餐之餐具容器，保持清潔放妥圾桶無隨時加蓋調理與供餐之地板保持清潔，排水系統通 3 經濟小館暢，地面無積水 B 工作檯面、抽油煙機保持清潔中食物工作檯面上調理，無直接放置於地面山工作場所及餐廳內無飼養牲畜及住宿東服務人員態度良好路調理與供餐之餐具容器，保持清潔放妥工作人員穿戴工作衣帽調理與供餐之地板保持清潔，排水系統通工作人員供膳時戴口罩及手套暢，地面無積水供膳區未設置防塵防飛沫設施 4 文化新村美食部工作檯面、抽油煙機保持清潔剩餘之菜餚及廚餘，無適當處置；垃食物工作檯面上調理，無直接放置於地面圾桶無隨時加蓋工作場所及餐廳內無飼養牲畜及住宿服務人員態度良好調理與供餐之餐具容器，保持清潔放妥工作人員未穿戴工作衣帽食物工作檯面上調理，無直接放置於地面工作人員供膳時未戴口罩及手套工作場所及餐廳內無飼養牲畜及住宿供膳區未設置防塵防飛沫設施調理與供餐之地板未保持清潔，排水 5 三龍快炒系統不通暢，地面有積水 C 工作檯面、抽油煙機未保持清潔剩餘之菜餚及廚餘，無適當處置；垃圾桶無隨時加蓋服務人員態度