溶解是指物质匀地稳定地分散在水中不会自行.docVIP

[四年级上册由定海区教研室组织编写，仅供学习参考] 四上第一单元 溶解 ◆知识点： 1、溶解是指物质均匀地稳定地分散在水中，不会自行沉降，不能用过滤的方法把物质从水中分离出来。 2、溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里形成均一的、稳定的混合物（均匀混合，达到分子分布的状态）。物质有固体、液体和气体三种状态，溶液也有三种状态。大气本身就是一种气态溶液，固态溶液混合物如合金，一般溶液只是专指液态溶液。液态溶液包括两种，即能够导电的电解质溶液和不能导电的非电解质溶液。例如：食盐（NaCl）溶解于水形成食盐水溶液，食盐是溶质，水是溶剂；碘酒是碘溶解在酒精中的溶液。 3、什么是悬浊液？ 不溶性固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液（或叫悬浮液），如泥水、石灰水等。悬浊液里固体小颗粒的直径（分散质）一般是直径在10-7m～10-3m，稳定性差，不均匀，不透明，容易发生沉淀现象。 什么是乳浊液？ 不溶性小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液（或称乳状液），如牛奶、石油原油、橡胶的乳胶、油漆等都是乳浊液。乳浊液一般不透明。乳浊液较不稳定，容易发生分层现象。 3、 物质在水里的溶解实际上包含着两种变化的过程：一种是溶质的微粒（分子或离子）在溶剂分子（即水分子）的作用下，克服了相互的作用力，向水里扩散的过程，这是物理变化的过程；另一种是溶质的微粒（分子或离子）和水分子作用形成水合分子或水合离子的过程，这是化学变化的过程。这两种过程是同时存在的。溶质微粒在水中扩散时需要吸收热量，使溶液的温度降低。而溶质微粒和水分子结合成水合分子或水合离子时将放出热量，使溶液的温度升高。一种物质溶解在水里，温度究竟是升高还是降低，取决于溶解过程中两种过程所吸收或放出的热量的多少。 4、为什么用热开水冲奶粉会结成块？因为水温过高会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收，降低奶粉营养价值。冲奶粉时用65℃左右的温开水即可。 5、可溶性固体物质在水中溶解的快慢与物体的颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。 6、食盐、沙、面粉、高锰酸钾、砂糖在水中的溶解和不溶解现象整理。 食盐 沙 面粉 高锰酸钾 砂糖 变成的微粒能否看到 看不到 液体：无色　　　透明 沙：黄色 液体：透明 液体：白色 看不到 液体：紫色　　　透明 看不到 液体：无色　　　透明 在水中的分布是否均匀 均匀 不均匀 不均匀 均匀 均匀 是否沉淀 没有沉淀物 沉在底部 部分沉淀 没有沉淀 没有沉淀 能否用过滤的方法分离 不能分离 纸上：沙 水：无色 纸：面粉 水：无色 不能分离 不能分离 是否溶解 溶解 没溶解 没溶解 溶解 溶解 7、什么是饱和溶液和不饱和溶液 在一定温度下，一定量的溶剂中不能再溶解某种溶质的溶液（即已达到该溶质的溶解度的溶液），称“饱和溶液”。如果在一定温度下，在一定量的溶剂里，能继续溶解某种溶质的溶液（即尚未达到该溶质的溶解度的溶液），称“不饱和溶液”。如果溶质是气体，还要指明气体的压强。 8、如何区别浓溶液、稀溶液与饱和溶液、不饱和溶液呢？浓溶液不一定是饱和溶液，稀溶液不一定是不饱和溶液。饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液之间没有必然的联系。不过对于同一种溶剂的溶液来说，在一定温度下，饱和溶液比不饱和溶液要浓。讨论饱和溶液和不饱和溶液必须在一定条件下（在一定温度下，在一定量的溶剂里），讨论浓溶液和稀溶液不用给定条件。 9、从盐水中分离出来的盐的颗粒有什么特点：盐不会跟着水一起蒸发，分离出来的白色颗粒颜色、形状及大小和盐接近，白色颗粒放入水中能溶于水，白色颗粒就是原来溶解的盐。 10、冬天捞碱、夏天晒盐的科学道理 碳酸钠（纯碱）的溶解度随温度变化大，温度低时析出，冬天捞碱是因为气温低可以使碳酸钠析出。而氯化钠的溶解度随温度变化小,在温度低时不会析出,所以夏天气温高的时候晒盐可以加速水分的蒸发使盐结晶出来。 ◆练习题： 一、填空题 1、 、 、 、 等物体能溶解在水中。 、 、 等物体不能溶解在水中。 2、加快物体溶解的方法有 、 、 。 3、酒精灯的火焰分为 、 、 三个部分，其中 温度最高。 4、一杯浓盐水的底部有一些未溶解的食盐，用哪些方法能使食盐溶解？