2016.1月餐厅营运检查表正式版.docVIP

餐厅营运检查表 餐厅名称： 负责人： 检查日期： 检查人（部门） 检查项目： 综合得分： 环 境 及 清 洁 ( 总1 0 0 分 ） 检查时间： 6:00 11:00 16:00 21:00 类 别 标准分数 实得分数 说 明 餐厅外围（餐厅屋檐滴水线5米以内区域） 2.停车场，绿化景观，人行道，及/或门口有口香糖，油渍，垃圾，或不清洁的地方。-2 2 3.餐厅专用的外部垃圾箱及区域户外广告招牌及/或外部灯饰是不清洁的，有异味或盖是打开的。-3 3 4.户外招聘广告、营销DM单或泊车指示牌是破损或不清洁。-3 3 .5建筑物外部是不清洁（包括顶篷招牌，屋顶，窗户、排水沟，下水道等）-3 3 餐厅前厅