运营管理第三 运营流程规划与设计.pptVIP

第三章 运营流程规划与设计 ;学习了本章以后你应该能够：;§1生产类型;;价漓云狙轨太房涨迂颤甭炎房融薯措诽忍誉铂凝疚赴帆环酬厌胡巷茸舞胰运营管理第三 运营流程规划与设计运营管理第三 运营流程规划与设计;;;轻豫弄线敌陶长狐硕情豹尖核活钥暗纱接荐悦殃爹汰胡抵咀澡拔镜烯喧挽运营管理第三 运营流程规划与设计运营管理第三 运营流程规划与设计;眯泽体赎嫉崭置撰防寺秩剪葛订搭朋笨脸改骨宰横需摹膏油慌穴福蓑谱氏运营管理第三 运营流程规划与设计运营管理第三 运营流程规划与设计;水泥生产流程;离散型生产(加工装配式生产);流程型生产与加工装配型生产的主要特点比较;按接受生产任务的方式分：;订货型生产（Make-to-order MTO) ;竭毫束醚压亡嘿碌癣磺助梗酸谱矣脂锰苔呀舷损析郴消聂馁击荒练甥觉式运营管理第三 运营流程规划与设计运营管理第三 运营流程规划与设计;按订单装配式生产 (Assemble-to-order ATO) ;备货生产与订货生产的结合;订货型生产与备货型生产的主要区别;按产品的重复性和 专业化程度划分;跨黍梭锤仟沿函冒醇倪呢咯湾俯篇搅筑骄傀驶怠狂弦诅员迭倚屿咀蝶胜讼运营管理第三 运营流程规划与设计运营管理第三 运营流程规划与设计;涡晒斜犀傻南芬淮腿杜置锰匆侦裔色减醇愉足竣睫啄瑞圾阜医拍鞍痘过葫运营管理第三 运营流程规划与设计运营管理第三 运营流程规划与设计;波音787;生产类型;四种不同生产类型的特点比较;生产类型决策 需考虑的因素;生产类型决策;§2 生产流程描述;分析方法： 流程图;例;流程情况描述1;两条并行面包生产线流程图;流程情况描述2;两台搅拌机、蒸汽机和烤箱制作面包的流程图;§3 流程分析; ; ; ;零件 三种移动方式的比较;流程分析步骤;例：;钟内完成整个产品。 工作站2中存在同样的问题，10%通过该站的产 品受到不当处理，要求10分钟重加工；工作站3也有 10%的配件被处理坏了，要求重加工人员再加5分钟才 能完成。 ;画出生产流程图 分析每道工序特征 分析工序间的特征 ;确定流程瓶颈 各工作站的生产能力 工作站1每天的生产量Q=60÷6×7=70单位 工作站2每天的生产量Q=60÷5×7=84单位 工作站3每天的生产量Q=60÷4×7=105单位 瓶颈问题 重加工站每天重加工所用时间： 70×0.2×15=210分钟 84×0.1×10=84分钟 105×0.1×5=52.5分钟 合计：210+84+52.5=346.5分钟≈5.78小时 ;分析流程的产能及每道工序的效率 陶器每天的产量为70单位 每道工序的效率为： 工作站1的时间利用率为100% 工作站2的时间利用率=70×5÷60×7=0.83 工作站3的时间利用率=70×4÷60×7=0.67 重加工的时间利用率=346.5÷60×7=0.825;流程改善 加强质量管理，降低各工作站的返修品率， 争取撤消重加工工序，降低成本。;§4 生产过程的空间组织（P54）; ;1;外科;工艺专业化是将相同工能的设备与人员组织在一起，完成产品的某项工艺阶段的工作的生产形式。 该组织形式的优点： 1）生产系统的适应性强 2）利于设备与人员的时间利用 3）便于工艺管理 存在的缺陷： 1）产品生周期长 2）运输路线长，且运输量大 3）生产管理复杂; ;1;对象专业化，将完成某产品的不同功能的设备与人员组织在一起，完成产品不同工艺阶段的生产组织形式。 该组织形式的优点： 1）产品生产周期短 2）产品在生产过程中运输路线短 3）生产管理简单 主要缺陷 1）生产系统的适应性差 2）不利于设备与人员的时间充分利用 3）不便于工艺管理 ;混合组织形式 ;相似稿件1;在某生产车间中，即有工艺专业化组织又有对象专业化。 该组织形式的主要优点：可以加大生产批量，提高生产效率 主要问题：增加设备的重复设置，造成资源的一定浪费。 主要适用于成批生产的组织;§5 生产流程选择;产品——流程矩阵 ;§6 服务系统的设计与选择; 服务生产分类(P12) 按是否提供有形产品分： 纯劳务生产，一般劳务生产 按是否客参与分： 顾客参与服务生产