海南省部分热带灌木饲用价值评定-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１２，２４（１）：８５９４ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１２．０１．０１３ 海南省部分热带灌木饲用价值评定 １，２ １，２，３ １，２ １，２ １，２ １，２ 李　茂 　字学娟 　周汉林 　刘国道 　侯冠 　徐铁山 （１．中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，儋州 ５７１７３７；２．中国热带农业科学院 热带草业与畜牧研究所，儋州 ５７１７３７；３．海南大学应用科技学院，儋州 ５７１７３７） 摘　要：本试验旨在评定海南省部分热带灌木的饲用价值。试验通过常规化学成分分析和体 外产气技术测定了１８种热带灌木主要营养成分含量、体外产气量（ＧＰ）、体外干物质消化率 （ＩＶＤＭＤ）和代谢能（ＭＥ），并对营养成分与ＧＰ、ＩＶＤＭＤ和ＭＥ进行相关性分析，采用多元线性 回归分析得出相关的预测模型。结果表明，１８种热带灌木干物质（ＤＭ）、粗蛋白质（ＣＰ）、粗脂 肪（ＥＥ）、中性洗涤纤维（ＮＤＦ）、酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）、有机物（ＯＭ）、单宁（ＴＴ）含量及饲料相 对值（ＲＦＶ）、ＭＥ、ＩＶＤＭＤ平均值分别为 ３２．２２％、１４．１４％、３．９９％、３８．８３％、３３．６７％、 ９１．４８％、１．５３％、１．１４、８．２４ＭＪ／ｋｇ、５８．８５％。另外，ＤＭ、ＣＰ、ＥＥ、ＡＤＦ、ＮＤＦ和 ＴＴ与 ＧＰ、 ＩＶＤＭＤ和ＭＥ显著相关（Ｐ＜０．０５）。综上所述，热带灌木ＣＰ、ＥＥ含量高，ＮＤＦ、ＡＤＦ含量适中， ＴＴ含量低，ＲＦＶ、ＭＥ和ＩＶＤＭＤ高，说明热带灌木对海南黑山羊具有较高的潜在饲用价值。同 时，本试验提出了适用于热带灌木的ＧＰ、ＩＶＤＭＤ和ＭＥ的营养成分预测模型。 关键词：营养成分；饲用价值；体外产气法；体外干物质消化率；代谢能 中图分类号：Ｓ８１６．１５　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１２）０１００８５１０ 　　海南黑山羊是我国热带地区重要的肉羊品 用。本试验以海南黑山羊较常采食的１８种热带 种，具有肉质芳香、脂肪分布均匀、肥而不腻、食无 灌木为研究对象，测定其主要营养成分，并采用体 膻味等特点，被列为海南“四大名菜”之一。目前 外产气法对热带灌木体外消化率和代谢能（ＭＥ） 全省存栏量约为８１万只，以农户散养为主，饲料 进行测定，最后应用层次析因模型进行饲用价值 来源主要是天然草地和农副产品废弃物。海南岛 的综合评定，以期为其进一步的开发利用提供科 每年１１月份至次年４月份为干旱季节，其间牧草 学依据。 生长缓慢，农副产品供应不足，造成饲料短缺，家 畜营养缺乏，进而影响其生产性能，这是目前海南 １　材料与方法 黑山羊产业发展的主要限制因素之一。海南省饲 １．１　试验地点 用植物约１０６４种，其中木本植物占了相当大的比 　　试验地点位于北纬 １９°３０′，东经 １０９°３０′，海 例，许多热带灌木属于常绿植物，粗蛋白质（ＣＰ） 拔１４９ｍ，属热带季风气候，气候特点是夏秋季节 和总能（ＧＥ）含量高，矿物质、维生素含量丰富，在 高温多雨，冬春季节低温干旱，干湿季节明显。试 广大热带地区反刍家畜生产系统中扮演了重要角 验基地土壤为花岗岩发育而成的砖红壤土，土壤 ［１］ 色 。但是，目前针对我国热带灌木主要营养成 质地较差，无灌溉条件。所有植物样品采集于中 分、消化率等方面的研究较少，缺乏对其饲用价值 国热带农业科学院热带作物品种资源研究所试验 的系统评定，影响了这一重要饲料资源的开发利 基地。 收稿日期：２０１１－０７－０７ 基金项目：中央级公益科研院所基本科研业务专项（Ｎｏ．ＰＺＳ０６６）；海南省重点科技项 目（０９