在西安,为了吃这4个牛肉饼,人们寒风中等多久也在所不惜.pdfVIP

在在西西安安，，为为了了吃吃这这4个个牛牛肉肉饼饼，，人人们们寒寒风风中中等等多多久久也也在在所所不不 惜惜 一说到面食，最地 的莫过于陕西了，今天咱们就见识几种当地最有名的馅饼。 老杨家油糊馅 小摊子不是很起眼，小伙伴可要注意留意哦。虽然说是油糊馅，但就是我们常吃的大 号牛肉饼，但是比一般的牛肉饼更多了滋味！老杨家的做法多年传承下来，饼子还算 酥脆，肉馅非常足，香味四溢。 而且是现做现卖的，才出锅的的油糊馅很薄，面皮酥脆，里面的牛肉和大葱比较足。 可以让老板将饼切成两半，跟其他小伙伴分食。 馅饼第一家 他家的馅饼都是现点现做的，牛肉韭黄、韭菜鸡蛋、酸菜和羊肉馅的都有，下单之 后，店员麻利的在案板边忙活，差不多5分钟，馅饼就上桌了。 店员会切成四块，以便食客享受美味，因为饼皮很薄，所以炸的很透，饼皮油光发 亮，每一口都是酥脆到没朋友。 清真宫廷香酥牛肉饼专卖 这家小店的牛肉饼特别火，从早到晚都排队，炉子边基本上都站着等牛肉饼出锅的 人，一锅大概七八分钟做好，刚出炉的牛肉饼金黄油亮，外皮很薄很脆，内瓤柔软细 嫩。 馅料里拌了有花椒、胡椒香料，味 鲜香，据江湖传言一天只卖五百个，这数量也从 侧面为味 正名了。 贾五油糊馅 看环境就知 了他们家的馆子时间很长了，生意不错，店老板也很热情，很亲切。饼 皮很酥脆，里面的牛肉馅也挺多，用料很实在，外焦里嫩吃起来很香。 油糊馅层层酥脆形似牛肉饼，又完全区别于牛肉饼，饼身巨大无比，可以让老板用刀 切开，然后配碗粥吃相当合适。 本文作者：美食小厨师