第二章第3节合理营养与食品安全精品.ppt

第三节 合理营养与食品安全 学习目标： 1、举例说出什么是合理营养 2、尝试设计一份营养合理的食谱 预习内容： 1.阅读32页文字，说出合理营养的概念 2.分析32页图4-23，分析图中所示做法的错误是什么？ 3.阅读33页文字和图4-24，说出什么是“平衡膳食宝塔”说出合理营养的基本要求。 4.阅读第33页文字《中国居民膳食指南》的内容，为家长设计一份午餐食谱。 没吃早饭 上课眼花出汗 不吃早餐不仅会伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不适和头痛，还特别容易产生胆结石，同时又极易“催人老化” 　　婷婷同学不爱吃蔬菜，她认为每天只要多吃些水果，不一定要吃这些粗又没有味道的东西。她的想法对吗？ 不对，蔬菜中不仅含有维生素，而且还有水果中所没有的纤维素。只吃水果，不吃蔬菜，虽然可以得到维生素，但没有纤维素，不利于排便通畅，久而久之会影响身体的健康。 　　逢年过节，美食丰盛，有的同学常常吃的过量，这样做对身体有好处吗？我们该这样合理饮食呢？ 一日三餐 按时进餐、不偏食、不挑食、不暴饮暴食 监督自己，督促他人，养成良好的饮食习惯，健康成长 血压与食盐 专家的话 早餐是金，午餐是银，晚餐是铜 意思是说早餐在一日三餐中的重要地位。因此，长期不吃早餐对身体的危害较大，应该养成正确的饮食规律。不仅要吃早餐，而且要高度重视早餐的质量。 中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按