锡林郭勒盟肉类加工企业发展现状.docVIP

锡林郭勒盟肉类加工企业发展现状 　　牛羊肉产业是锡林郭勒盟具有资源优势、市场优势和比较优势的产业。锡林郭勒盟肉类加工产业在规模、效益、结构和质量上协调发展，取得了突出成效，为产业的可持续发展打下良好基础。近年来，锡林郭勒盟牛羊肉产业化发展速度较快，初步形成了一批具有一定市场竞争力的加工企业和名牌产品。锡林郭勒盟启动覆盖全盟的羊肉全产业链追溯体系，将进一步保障畜产品质量安全，提高品牌效益，为打造现代化、规模化、高端化、品牌化的绿色安全牛羊肉基地奠定了良好基础 一、锡林郭勒盟资源优势分析 锡林郭勒盟北与蒙古国接壤，是我国与蒙古国经济合作的桥头堡，拥有二连浩特和珠恩嘎达布其两个对外开放的陆路口岸，具备利用两种资源和两个市场的显著地理优势。南靠京津环渤海经济圈，东依东北老工业基地，西接自治区中部经济中心区，是东北、华北、西北交汇地带，具有对外贯通欧亚、区内连接东西、北开南联的重要作用。锡林郭勒盟是离首都北京最近的草原牧区，位于京津冀经济圈腹地，可有效的接受环渤海经济圈辐射，是我国北疆安全稳定屏障和生态屏障 锡林郭勒盟可利用优质天然草场面积占全自治区的四分之一，占全盟土地总面积的97.2%。锡林郭勒草原是我国唯一被列入联合国人文生物圈保护网络的国家级草原自然保护区，是我国天然草原最有代表性和典型的地区，境内广大地域未受到工业和城市污染，总体环境质量高，蓝天、白云、?G草是锡林郭勒盟生态环境的主基调。饲草料资源极其丰富，具有得天独厚的畜牧业生产发展条件，是国家重要的绿色畜产品生产加工输出基地 二、锡林郭勒盟肉类加工企业优势分析 1、产业集聚效应逐步显现。锡林郭勒盟以资源为依托，因地制宜培育牛羊肉产业优势产区，优化区域布局，推动产业向规模化、集聚化方向发展，产业集聚效应逐步显现。建成了锡林浩特市、东乌旗、西乌旗、乌拉盖管理区乌珠穆沁羊肉产业带，西苏旗、东苏旗及阿旗和黄旗苏尼特羊肉产业带，白旗、黄旗、蓝旗、多伦县、太仆寺旗察哈尔羊育肥产业带，东乌旗、西乌旗、阿旗北部肉牛繁育加工产业带 2、产业链进一步延伸。骨、血、脏器、皮毛等副产品综合利用水平得到有效提升，围绕食用、保健、化妆品等用途开发了精加工小包装食品，肽类保健食品、化妆品及蛋白胨等生物制品。逐步形成以锡市蒙联肠衣、天隆工贸、伊荣肉业等公司为主的肠衣、下货深加工企业群，以锡市鑫泰公司、东乌旗悦艺公司等为主的利用骨血脏器提取出生物制品的企业群，以锡市桃园羊绒、穆兴皮革、穆诚绒毛等公司为主的绒毛皮张加工企业群，形成了专业化分工明确、高度集中的副产品综合利用加工企业集群 3、国内外市场不断拓展。锡盟牛羊肉以其纯天然、无污染倍受国内外客商青睐，在国内外市场享有一定的知名度和市场占有率。销售市场已扩展到东北、华北地区以及上海、南京、武汉、广州、深圳、厦门等南方大城市，并远销港、澳，出口俄罗斯、中东的沙特、科威特等国，深受中东消费者的喜爱 4、食品安全水平显著提升。2013年，盟内牛羊肉产品抽检合格率达到90%，食品安全水平显著提升。为更好地保证牛羊肉的质量安全，培育锡林郭勒牛羊肉品牌，2013年7月，工业和信息化部在锡林郭勒盟开展牛羊肉全产业链质量安全追溯体系建设，可以实现畜牧养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全产业链的无缝监管，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究 三、锡林郭勒盟肉类加工企业情况 锡盟牛羊肉产业发展初具规模，2013年全盟牧业年度存栏1288.19万头只，出栏牲畜700万头只，肉类总产量达26.3万吨，其中羊肉产量12.6万吨，牛肉12万吨。盟内肉类加工企业共125户，冷藏能力7万吨，速冻能力6800吨/日，日加工能力20万羊单位，年加工活畜700万羊单位，生产牛羊肉9万吨左右。工业总产值5亿元以上的企业1户；工业总产值1-5亿元的企业24户；工业总产值0.5-1亿元的企业19户；工业总产值0.5亿元以下的企业81户。培育了锡林郭勒肉食品、元盛食品、小肥羊肉业、沁绿肉业、苏尼特肉业、乌珠穆沁羊业、东方肉业等一批规模大、具有品牌优势的龙头企业。截止目前全盟共有农牧业产业化龙头企业89家，其中肉产业50家（国家级3家，自治区级28家，盟级19家）。发展农牧民专业合作社750个，产业化带动8.6万农户。龙头企业通过管理和技术优势起到辐射带动和示范作用，促进产业管理和技术水平的提高，推动产业向上下游延伸 成功申报“锡林郭勒羊肉”地理标志，“乌珠穆沁”商标获得中国驰名商标，“东方羔羊”、“伊鑫”等15件商标获得自治区著名商标，乌珠穆沁牌羊肉、伊盛牌冷却分割肉、东方羔羊王牌羊肉三种产品获自治区名牌农畜产品称号，草原伊盛肉食品公司等9家企业的产品获国家绿色食品标志，草原伊盛和锡市兴发的产品获有机食品标志 四、制约锡林郭勒盟肉类加工企业发