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高等学校西班牙语教学中文化教学探究 　　[摘要]语言具有文化性，这决定了语言教学离不开文化教学，语言教学要与文化教学相结合。我国西班牙语教学的历史较短，许多教师在教学中只注重单纯语言知识的传授，却忽略了文化教学的重要性；有些教师虽然意识到了文化教学的重要性，却不知道如何将文化教学贯穿到语言教学之中。文化教学对于培养学生的跨文化意识、提高跨文化能力、进行有效的跨文化交际有重要意义，因此，有必要对高等学校西班牙语教学中文化教学的原则、内容及方法等方面进行探讨 [关键词]西班牙语教学 文化教学 跨文化交际 [中图分类号]G642 [文献标识码]A [文章编号]1009-5349（2016）22-0202-02 一、引言 语言与文化密切相关。语言是文化的载体，是文化的主要表现形式。文化是一个群体生活方式的系统，主要通过语言这一特殊符号来体现和传承。文化语言学认为，语言是文化现象，是文化总体的一部分，是自成体系的特殊文化，这就是语言的文化性质。语言的这种文化性质决定了语言教学离不开文化教学，语言教学要与文化教学相结合 《高等学校西班牙语专业基础阶段教学大纲》中提出，必须让学生了解有关西语国家的文化和国情，使他们从入门阶段起就注意语言的得体性。《高年级教学大纲》中也强调，高年级阶段在注重语言能力培养的同时，应适当讲授西班牙语语言知识（如语法学、词汇学、文体学等）和西班牙语国家文化概况知识（如文学、历史、社会、艺术等），使学生具有较系统的西班牙语专业知识，提高正确得体地运用西班牙语进行交际的能力 我国西班牙语教学相对于英语、俄语等外语的教学来说历史较短，许多教师受中学英语学习的影响，在教学中只注重语音、词汇、语法等单纯的语言知识的传授，缺乏应有的文化洞察力，对文化教学的理解还很淡薄，没有将外语教学和文化教学有机结合起来。有些教师虽然意识到了文化教学的重要性，却不知道如何将文化教学贯穿到语言教学的过程中去。文化教?W对于培养学生的跨文化意识，提高跨文化能力，进行有效的跨文化交际有重要意义。鉴于此，本文着重对高等学校西班牙语教学中文化教学的原则、内容及方法等方面进行探讨 二、文化教学的原则 外语教学的最终目标是培养高素质的、具有跨文化交际能力的外语人才，这已经成为我国外语教学界的一种共识（刘艳秋，2007：43）。那么在外语教学中应如何渗入文化内容，培养学生的跨文化交际意识呢？束定芳、庄智象（1996：149）认为在外语教学中文化导入必须遵循实用性、阶段性和适合性原则。实用性原则要求外语教学中所导入的文化内容与学生所学的语言内容密切相关，与日常交际所涉及的主要方面密切相关，文化教学要与语言交际实践相结合。比如讲到comida（食物）一词时，就可以将西班牙和拉美的饮食文化引入：西班牙人和拉美人的饮食结构是怎样的？有哪些特色的食物？就餐习惯与中国人的就餐习惯有什么不同？在餐厅就餐时的基本交际用语是什么？等等。阶段性原则要求文化导入要遵循循序渐进的原则，要根据学生的语言水平、对语言的接收和领悟能力确定文化教学的内容。同样是comida这个主题，在学生学习初期，由于词汇量和句法知识的局限，我们只能将一些常用的单词和句型教给学生，使他们可以进行模拟情景对话练习。随着学习的深入和词汇量的增加，当教学内容再次涉及“食物”时，我们便可以要求学生对比中西饮食文化的异同，思考饮食文化所反映出的不同的民族特点是什么，并就此进行讨论甚至辩论，进一步提高他们的思维能力和文化比较能力。适合性原则指教学内容和方法的适度。对文化内容的讲解要有选择，对于主流文化或具有广泛性的内容应该详细讲解。这对引导学生建立正确的人生观和价值观有重要意义。此外，由于文化内容本身广而复杂，因而教师应鼓励学生进行大量的课外阅读和实践，以增加文化的积累 三、文化教学的内容 文化本身具有丰富的内涵。广义的文化包括物质文化、制度文化和心理文化三个方面；狭义的文化则是指人们普遍的生活习惯，如衣食住行、风俗习惯、生活方式、行为规范等。关于文化教学内容的层次，国内学者一直有不同的看法。本文倾向于古启楠教授（1988）的观点，即把外语课的文化内容分为表层结构和深层结构。他根据K.Chastain提出的十四类文化项目和Charles Morris对语言的三分法，即符号关系、符号意义、符号运用，结合我国实际认为，文化的表层结构适用于初级阶段的文化教学，包括十项内容：日常交际所必须的项目、礼貌用语、手势语言、日常各种场合的典型会话、衣食住行的习惯、学生的日常生活、业余文体生活、节假日活动、家庭关系、亲友关系。文化的深层结构适用于高年级的教学，也是十项内容：社会制度、经济制度、法律制度及主要法律、世界观及人生观、宗教信仰、价值观念与态度、与社会的合作、现代科技成果与禁忌