汉堡胚HACC计划.pptVIP

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2017-06-11 发布于河南
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汉堡胚HACC计划

HACCP计划书夏绿地食品有限;前言HACCP表示危害分析和关;1. 范围本HACCP计划内;常用的有以下词语：流程图 fl;SSM 方案 supporti;确认 validation ;潜在危害 potential;HACCP体系的组织结构及其职;小组成员及其职责职务姓名职务职;发布令 ;概述产品描述1HACCP计划;产品名称汉堡胚原、配料小麦粉、;（二）工艺流程原辅料验收原辅料;（二）工艺流程原辅料验收：按规;（二）工艺流程二次搅拌：将经过;（二）工艺流程冷却：烘烤好的面;（三）危害分析工作单加工步骤 ;（三）危害分析工作单加工步骤 ;（三）危害分析工作单加工步骤 ;（三）危害分析工作单加工步骤 ;（三）危害分析工作单加工步骤 ;（三）危害分析工作单加工步骤 ;（三）危害分析工作单加工步骤 ;（四）ＨＡＣＣＰ计划表关键控制;（四）ＨＡＣＣＰ计划表关键控制;（四）ＨＡＣＣＰ计划表关键控制;验证程序1．目标：制定程序来;4．内容：4．1审核程序可包括;4．2．审核报告应包括的资料为;5.0验证计划5．1每年11~;5．5由HACCP组长至少每周;作者：曹卫卫