新鲜玉米别煮着吃了,跟我这样不加一滴水香甜软,早餐午点都有了.pdfVIP

新新鲜鲜玉玉米米别别煮煮着着吃吃了了，，跟跟我我这这样样不不加加一一滴滴水水香香甜甜软软，，早早餐餐午午 点点都都有有了了 新鲜玉米味道香甜，可 各式菜肴，长期吃着那几种势必会腻掉，今天拿整只玉米拿 来磨成汁，连皮带渣的跟牛奶混合起来， 成奶香的小馒头，又香又甜还软呼呼，既 能保留玉米本身的清香，又不至于太过精细对孩子牙口不利，赶快试试吧！ 其实吧，剩下的玉米棒不要丢，这是西式餐饮中相当受大厨们欢迎的一个食材，明天 上一道用玉米棒 出的冬日菜，有兴趣的朋友订阅关注 【用料】 新鲜玉米一根，牛奶适量，面粉一斤 （普通中筋面粉即可），酵母粉适量，糖粉适量 (可有可无） 【步骤】 1，玉米剥掉籽 2，只取玉米籽，加适量牛奶，用搅拌机打成汁，不建议磨的太精细，现在孩子不吃 水果都是打成汁，米面日常饮食都精细到极致，这样不利于牙齿的正常生长，偶尔吃 点粗糙的东西没什么不好 3，玉米汁面粉，糖粉，酵母粉一点一点揉均匀成团 4，一开始表面不平整也没关系 5，放在温暖的地方发酵至两倍大，内部呈蜂窝组织，且细密，冬天大约需要3小时以 上，夏天温度高几十分钟就可以好 6，再次揉成光滑的面团，如果会粘就撒些干面粉 7，揉搓成均匀的长条 8，切成小段，两端沾点干面粉并用双手稍微修饰下形状，多余的面头 些圆形的 9，再次发酵十五分钟，我是用烤箱发酵，如果常温，这个天气需要的时间更长一 些，温度也是影响发酵的重要因素 10，水烧开后放二发后的馒头上去蒸，馒头很小，中大火蒸了8分钟就可以了 11，蒸好后过一两分钟再打开锅盖 12，可沾番茄酱食用，小朋友更喜欢 本文作者：品品厨房