循环经济模式下餐厨垃圾资源化制沼效益评价.PDF

能源研究与信息 第26 卷 第4 期 Energy Research and Information Vol. 26 No. 4 2010 文章编号: 1008-8857 (20 10)04-0193-05 循环经济模式下餐厨垃圾资源化制沼效益评价 1 2 1 尼姝丽 , 梁素钰 , 王述洋 (1. 东北林业大学, 哈尔滨 150040; 2. 黑龙江省森林工程与环境研究所, 哈尔滨 150081) 摘 要: 阐述了循环经济模式下餐厨垃圾资源化处理的理念，分析了餐厨垃圾资源化处理现 状。在国内现有研究基础上确定了餐厨垃圾的近似分子式，计算了餐厨垃圾完全发酵后的理论 产气量，对餐厨垃圾制沼资源化的经济效益、环境效益和社会效益进行了资源评价。研究结果 1 3 1 表明，如将3 000 kg·d － 餐厨垃圾完全发酵，甲烷的理论产气量为1 230 m d － ，每年相当于节 约标准煤782 t ，实现CO 减排2 080 t、SO 减排为23 t ，每年可产生50 多万元的经济效益。 2 2 关键词: 循环经济; 餐厨垃圾; 资源化; 沼气; 资源评价 中图分类号: TK6 文献标识码: A 餐厨垃圾是居民在生活消费过程中形成的生活废物，包括城镇菜场垃圾、餐馆饮食业垃圾、 家庭厨房垃圾和各种市场的瓜果皮等。餐厨垃圾主要包括主食残余、蔬菜、动植物油、肉骨等； 化学组成有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐；还有氮、磷、钾、钙以及各种微量元素。 随着人们生活水平的提高，餐厨垃圾的产生量猛增。清华大学环境系固体废物污染控制 及资源化研究所的统计数据表明，我国城市每年产生餐厨垃圾不低于6 000 万t[1] 。餐厨垃圾 的主要特点是水分含量高、有机物含量丰富、易腐烂，渗滤水会污染水体、大气，影响城市市 容和人居环境。随着餐厨垃圾数量的不断增长，它对环境的影响还在积累，各种潜在的风险对 人类正在形成威胁。但若对其采用适当的处理方法，餐厨垃圾也可变废为宝，化害为利。 本文以日产餐厨垃圾3 000 kgd-1 食堂为例，分析了将日产的餐厨垃圾全部进行厌氧发酵 处理，每年可产生可观的经济效益，还可以实现CO 、SO 等温室气体和有害气体的减排，保 2 2 护人们的生存环境，实现社会效益、经济效益和环境效益的统一。 1 “减量—再使用—再循环”的循环经济模式 1.1 循环经济理念 “循环经济”是以环境无害化技术为手段，以提高生态效率为核心，把清洁生产和废弃 收稿日期：20 10-07-20 作者简介：尼姝丽(1963-)，女(汉)，博士生，教授，nishuli2004@163.com 基金项目：哈尔滨市科技创新资金项目-学科带头人专项(2007RFXXN002)；哈尔滨市科技创新资金项目 -青年专项(2008RFQXN010) 194 能源研究与信息 2010 年 第26 卷 物的综合利用融为一体的经济，本质上是一种生态经济。对处于工业化和城市化加速阶段、人 均资源占有量低于世界平均水平的我国来说，循环经济首先是一种资源节约战略，它倡导的是 [2] 一种与环境和谐的经济发展模式 。它追求的不是简单地降低资源消耗，而是使资源尽可能得 到高效利用和循环利用，从而达到提高资源利用效率和减少废弃物排放的目的。它可使人类实 现可持续发展的梦想。 从循环经济的角度来讲，对餐厨垃圾处置可分为减量(Reduce)、再使用(Reuse)、再循环 (Recycle)，也就是对餐厨垃圾的3R 处置政策。目的是使餐厨垃圾再次变成资源以减少最终处 理量