对理工大学公寓城食堂的SWOT分析报告.docVIP

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  • 2017-06-12 发布于北京
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对理工大学公寓城食堂的SWOT分析报告 学校食堂是各院校教育后勤服务系统中的一个重要方面,同时也是反映学校文化建设的一个重要方面,关系着学校师生的生活质量。学校食堂一直牵系着校广大师生的关注,在这里,我以SWOT分析为例,对天津理工大学公寓城食堂的现状进行了浅析。 首先,不得不说公寓城食堂有他独特的优势。第一,菜的种类多且价格便宜。相较于风味食堂和综合楼食堂,公寓城食堂的饭菜种类更多,囊括中国南北多种口味,且有地方特色菜提供,产品质量比竞争对手优越。在选择基础优势上,价格较低,更能吸引顾客。第二,公寓城食堂位于学生寝室周边,有稳固的客源。公寓城食堂就在学生公寓附近,有固定客源,有很好的地域覆盖能力和分销能力。第四,服务周到。公寓城食堂提供提前订餐,同时满足顾客外卖的要求。有些店主还能优惠,给同学们提供便利。第五,在公寓城食堂外面,还有别的小摊点,丰富服务内容,具有不可比拟的资源优势。 尽管公寓城食堂有别的食堂所没有的优势,他也有潜在的资源弱势和竞争缺陷。第一,餐具比较陈旧。公寓城食堂的餐具陈旧,有些甚至碗边有缺口,瓷盆掉漆,这严重影响顾客的就餐心情。应该换一批新的餐具,让同学们有好的就餐心情。第二,餐厅面积小,座位少。公寓城食堂面积较风味食堂和综合楼食堂,面积较小,客观上限制客流量。其他两食堂都是三层餐厅,而公寓城食堂只有两层。并且,公寓城食堂的座位有些是坏的,不方

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