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对理工大学公寓城食堂的SWOT分析报告 学校食堂是各院校教育后勤服务系统中的一个重要方面，同时也是反映学校文化建设的一个重要方面，关系着学校师生的生活质量。学校食堂一直牵系着校广大师生的关注，在这里，我以SWOT分析为例，对天津理工大学公寓城食堂的现状进行了浅析。 首先，不得不说公寓城食堂有他独特的优势。第一，菜的种类多且价格便宜。相较于风味食堂和综合楼食堂，公寓城食堂的饭菜种类更多，囊括中国南北多种口味，且有地方特色菜提供，产品质量比竞争对手优越。在选择基础优势上，价格较低，更能吸引顾客。第二，公寓城食堂位于学生寝室周边，有稳固的客源。公寓城食堂就在学生公寓附近，有固定客源，有很好的地域覆盖能力和分销能力。第四，服务周到。公寓城食堂提供提前订餐，同时满足顾客外卖的要求。有些店主还能优惠，给同学们提供便利。第五，在公寓城食堂外面，还有别的小摊点，丰富服务内容，具有不可比拟的资源优势。 尽管公寓城食堂有别的食堂所没有的优势，他也有潜在的资源弱势和竞争缺陷。第一，餐具比较陈旧。公寓城食堂的餐具陈旧，有些甚至碗边有缺口，瓷盆掉漆，这严重影响顾客的就餐心情。应该换一批新的餐具，让同学们有好的就餐心情。第二，餐厅面积小，座位少。公寓城食堂面积较风味食堂和综合楼食堂，面积较小，客观上限制客流量。其他两食堂都是三层餐厅，而公寓城食堂只有两层。并且，公寓城食堂的座位有些是坏的，不方