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1.苏州的丝绸深深烙上水的味道(丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸:含有羟基的氨基酸)
2、含有氨基的氨基酸就是碱性氨基酸(赖氨酸和精氨酸)。
3、含有巯基的氨基酸:半胱氨酸(膀胱充盈像个球)
4、具有酰胺基的氨基酸:谷氨酰胺和天冬酰胺。
5、蛋白质是由氨基酸手拉手组成,决定氨基酸是L-a结构。
6、甘氨酸比较特殊,不是手拉手结构(甘,甜心,自己最爱的人当然不希望她与别人也手拉手了!)
7、一级结构:一条线,维系力量是肽键。
8、二级结构:弹簧(局部空间)一圈3.6个结。
9、三级结构:整条空间
10、四级结构:多条链。(亚基:组成四级结构的三级结构)
11、蛋白酶直接破坏一级结构。
12、蛋白质变性:空间结构破坏。(蛋白变性如人变化,不一定能还原)
13、变性蛋白:生物活性丧失、易沉淀。
14、球状蛋白质变性后,其溶解度降低,容易发生沉淀。
15、核酸一级结构:一条线。维系力量是酯键
16、结构独特双螺旋,单链排列反向
17、保护肠道粘膜的氨基酸:谷氨酰胺、谷氨酸、精氨酸。
2.酶蛋白决定反应的特异性。
3.活性中心:真正起作用的部位。
必需基团:有作用的基团。
4.酶:降低反应活化能。
5.B族维生素:1硫2黄6磷泛A烟PP
6.辅酶:主要起着运载体的作用。
7.Km:当反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。
Vmax:最大反应速度
1、糖原分解的限速酶是磷酸化酶。
2、磷酸戊糖途径:
1)关键酶是6-磷酸葡萄糖脱氢酶。
2)生理意义:为机体提供核糖、生成NADPH
3)NADPH只参与还原反应、不产生能量。
3、ATP合成酶: F0:通道。F1:真正合成ATP
4、肝是人体合成脂肪酸的主要场所(合成的部位是细胞质)
5、脂肪酸的合成原料主要为乙酰辅酶A和NADPH。
乙酰辅酶A来自糖的分解代谢、NADPH主要由磷酸戊糖途径生成。
6、胰岛素和前列腺素可以抑制脂肪的分解
1、酮体:乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮。
2、酮体生成的关键酶:HMG-CoA合成酶。
3、酮体作用:肌肉和脑组织提供能量。
1、卵磷脂:磷脂酰胆碱
脑磷脂:磷脂酰乙醇胺
心磷脂:二磷脂酰甘油
1、胆固醇代谢的关键酶:HMG –CoA还原酶。
2、转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛(VitB6)
3、体内主要的脱氨基的方式:联合脱氨基。
4、肌肉中 脱氨基方式:嘌呤核苷酸循环脱氨基
5、一碳单位主要来源:丝氨酸、甘氨酸、组氨酸、色氨酸。(组成干丝色)
6.一碳单位的载体:四氢叶酸。
7、苯丙氨酸→(苯丙氨酸羟化酶)→酪氨酸→(酪氨酸羟化酶)→儿茶酚胺(多巴、多巴胺、去甲肾上腺素、肾上腺素)
8. 酪氨酸→(酪氨酸酶)→黑色素
9、酪氨酸酶缺乏时:白化病
苯丙氨酸羟化酶缺乏时:形成苯丙酮尿症
1、从头合成的嘌呤核苷酸的原料:天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、CO2、一碳单位。(天干谷子无收成)
2、尿酸是人体内嘌呤代谢的终产物。过多引起痛风症。
3、5-氟尿嘧啶(5-FU)在体内干扰胸腺嘧啶(T)
合成胸苷酸。
4、嘌呤核苷酸从头合成的关键酶:PRPP合成酶
1、胞内受体:在细胞核内识别。
2、原癌基因+抑癌基因=肿瘤(两基因都不正常)
1、初级胆汁酸:在肝细胞以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸。
包括:胆酸、鹅脱氧胆酸及其与甘氨酸或牛磺酸的结合产物。
2、胆汁酸合成的关键酶:胆固醇7a-羟化酶
3、游离胆红素与结合胆红素区别:是否与葡萄糖醛酸结合。
1、基因治疗:以细胞为媒介。
2、大量获得基因:PCR
3、DNA限制性内切酶
1、血浆蛋白质含量最多的是:白蛋白(清蛋白)。
2、电泳的条件:以PH8.6的电泳液。
3、血浆蛋白质的功能:运输、维持渗透压。
4、血红素合成的关键酶:ALA。
5、促红细胞生成素(EPO):由肾产生,可促进有核红细胞的成熟及血红素、血红蛋白的合成。
6、食用蚕豆导致溶血性黄疸,主要是6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏。
一、核酸
1、核酸(5种):DNA(D-低):A、T、C、G
RNA:A、U、C、G
2、A=T、C=G、A=U
3、DNA比RNA要D(低),所以糖是脱氧核糖,而RNA是核糖。
4、DNA分子结构总结为:结构独特双螺旋,单链排列反平行,碱基互补氢键配,信息序列无穷尽,头5尾3顺下去。
5、双螺旋结构,还是右手的。(一圈10个节,直径2nm)
6、光吸收蛋白(8)是不错,280
核酸却是酸溜溜(6)260
7、DNA分子中双链间的氢键断裂,双螺旋结构解开,这就是DNA的变性,变性后的DNA在260nm的紫外光吸收增强,称为高色效应。
7、mRNA(信使RNA):m像是两个轮,原来是送信的。
8、tRNA(转运RNA):t就是抬,原来是搬运工
9、rRNA(核糖体RNA):r原来是小苗,将来
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