有机化学第三版（胡宏纹）第一章 绪论.pptVIP

第一章 绪 论 教学要求： 1.了解有机化学及有机化合物的含义 2.认识有机化合物的特点 3.了解有机化合物的一般研究方法 4.掌握有机化合物的分类方法 5.巩固价键理论及杂化轨道理论 一、有机化学与有机化合物的含义 研究有机化合物的组成、结构、性质、合成及应用的自然科学称为有机化学 19世纪初以前，人们把物质分为矿物物质、动物物质和植物物质 人们认识到，上述物质与矿石、金属盐等物质在组成、结构上有很大的区别，认为只能在生物细胞中受一种特殊力量的作用才能产生出来，是“生命力”创造的 1806年瑞典化学家J. Berzelius将上述物质称为有机化合物，简称有机物，意思是指“有生机之物” 18世纪中后期至19世纪初人们从动物和植物获得了许多物质并进行了深入研究。 1828年，德国化学家F. Wohler 发现无机物氰酸铵很容易转化为尿素 1845年，德国人H. Kolber 合成了醋酸。他从C + S开始经5步反应得到了产物 1854年，法国人M.Berthlot 合成了油脂。从1850-1900年，更多的有机物如药品、染料等被合成出来 碳化合物称为有机化合物 Gmelin （1848） 碳氢化合物及其衍生物称为有机化合物 C.Schorlemmer （1874） 历史和习惯的原因，加之该类物质数目庞大，且确实与矿物物质有较大的差别，仍然将其称为有机化合物，保留了“有