大白菜生产操作规范.docVIP

大白菜生产操作规范 一、范围 本标准规定了大白菜术语和定义、要求。 本标准适用于上海地区大白菜的生产。 二、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 16715.2 瓜菜作物种子 白菜类 GB/T8321 农药合理使用准则（一）——（九） NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY/T1276 农药安全使用规范 总则 三、术语和定义 （一）农家肥料 指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物等物质的肥料。它们不应对环境和作物产生不良影响。农家肥料在制备过程中，必须经无害化处理，以杀灭各种寄生虫卵、病原菌和杂草种子，去除有害有机酸和有害气体，达到卫生标准。主要农家肥料有：堆肥、沤肥、灰肥、厩肥、沼气肥、饼肥等。 （二）商品有机肥 以动物畜禽粪便为主要原料，通过无害化处理杀灭了有害病菌、病毒、虫卵和杂草种子，在短时间内对有机蛋白进行分解和转化，无臭味，易运输的商品肥料，其氮、磷、钾三种养分的含量在4%以上，有机质含量在30%以上。 （三）三元复合肥 同时含有氮、磷、钾三种养分的化学肥料。 四、要求 （一）大白菜产地的选择 大白菜产地环境质量应符合NY 5010