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如何养牛 如何选择良种奶牛 　　养牛看体型 奶牛整个身躯高大、舒展，体高为1.4～1.5米，胸宽、体深，背腰平直，腹大而不下垂，腰部结合紧密。3个三角形轮廓明显，即从前面、侧面、背部三个方位观察均呈三角形。 　　看尻部 奶牛尻部应长、平、宽。腰角高于坐骨结节端4厘米左右，两坐骨结节间宽18厘米以上。 　　看肢蹄 后肢骨骼宽，扁平，活动性灵活，耐久性强，结实有力。后肢侧看成镰刀状弯曲（飞节呈145°角），后肢后视平行。蹄角度65°左右，蹄踵深度在2.5厘米以上。四个蹄子蹄瓣完好无损，内外蹄紧密对称。 　　看乳房 乳房发育充分，呈浴盆状，前伸后延。质地柔软细致，富有弹性。四乳区分布均匀，乳中沟较深。乳静脉粗大而多弯曲。前后乳头各生于乳房基部中间位置，乳头大小适中，长4～5厘米，垂直呈圆柱形，间距匀称。 　　看年龄 买牛应选择初产以后、3胎以下的奶牛，此年龄段的奶牛一般体质健康，而且随着胎次增加，产奶量递增，饲养效益高。 　　看采食 对所看中的牛，还要试草、试料，查看粪便，根据其采食速度、采食数量、粪便干稀来判断其健康状况。 　　看档案 索要奶牛三代系谱档案，了解所购牛的血统。查看各项生产记录，了解牛日常生产情况。 养牛户如何进行消毒 一、消毒的方法 1.机械清除法。主要是通过清扫、洗刷、通风、过滤等机械方法清除病原体。此法较常用，但达不到彻底消毒的目的，只能作为一种辅助方法，必须与其它消毒方法配合采用。 2.物理消毒法。采用阳光、紫外线、干燥、高温、蒸煮等方法，杀灭细菌和病毒。消毒效果较可靠，常采用。 3.化学消毒法。用化学药物杀灭病原是最为常用的方法。选用消毒药物应满足如下要求：①杀菌广谱，有效浓度低，作用快，效果好。②无味，无臭，对人、畜无害，使用后残留量少或副作用小，不损坏被消毒物品。③性质稳定，易溶于水，不易受其它理化因素影响。④来源容易，使用方便，价廉。 4.生物消毒法。常用该法将被污染的粪便堆积发酵，利用嗜热细菌繁殖时产生高达70℃以上的热，经过1～2个月可将病毒、细菌、寄生虫卵等病原体杀死。但此法不适用于炭疽、气肿疽等芽孢病原体，这类疫病的粪便应焚烧或深埋。 二、消毒的实施 1.定期性消毒。整个牛场每年彻底消毒2～4次，春、秋季必须各进行1次。牛舍内一切用具应每月最少消毒1次。方法如下：①对牛舍地面及粪尿沟可选用下列药物消毒：5%～10%热碱水、3%苛性钠、3%～5%来苏儿溶液等喷雾消毒，用20%生石灰乳粉刷墙壁。②饲养用具、牛栏、牛床等以5%～10%热碱水或 3%苛性钠溶液或3%～5%来苏儿洗刷消毒。③运动场清扫干净，除净杂草后，用5%～10%热碱水或撒布生石灰消毒。 2.临时性消毒。牛群中检出并剔出结核病、布氏杆菌病或其它疫病牛后，相关牛舍、用具及运动场须进行临时性消毒。方法是：①布氏杆菌病牛发生流产时，必须对流产物及污染的地点和用具彻底消毒。②病牛的粪尿应堆积在距离牛舍较远的地方，进行生物热发酵后，方可充当肥料。③产房每月消毒1次，分娩室在临产牛生产前及分娩后各消毒1次。④凡属患布氏杆菌病、结核病等疫病死亡或淘汰牛，必须在兽医防疫人员指导下，在指定地点剖解或屠宰，尸体应销毁并深埋。处理完毕后，应对在场工作人员、场地及用具彻底消毒。 如何做好奶牛围产期的饲养管理工作 围产期是指奶牛产前15日到产后15日这一阶段，其中产前15日为围产前期，这一阶段对母牛产后的生产性能、健康和所产犊牛的健康有十分重要的意义;产后15日为围产后期。围产期奶牛经历了干奶、日粮结构变化、饲养环境改变、分娩、产奶等生理与代谢变化，对围产期奶牛护理的好坏将直接影响着整个泌乳周期产奶性能的发挥和经济效益的提高，这一阶段奶牛在生理上发生了很大变化，抵抗力降低，极易患病，必须进行科学的饲养管理。 1 围产前期的饲养管理 1.1 围产前期是母牛生产的重点环节，其目标是促进瘤胃微生物与乳头状突起的生长，使奶牛逐渐由以粗料为主的饲养模式向高精日粮模式过度，激发免疫系统，减少疾病，减少产后代谢疾患。以维护健康为重点加强饲养管理，多注意饮食、精神各方面的情况，及时发现并治疗疾病倾向，临产前7日转入产房饲养。干奶期及围产前期禁止饲喂块根和多汁饲料，过肥会引起难产、脂肪乳及代谢病的发生。饲养方法仍按干奶后期的方法进行饲养。即以优质干草适当搭配精料进行饲养。精料的喂量可按干奶期的标准饲喂，一般每天供给3～5kg。不能造成催奶过急，防止产前产奶的情况发生。 1.2 要注意降低日粮中钙和食盐的含量。降低食盐的含量可以避免母牛产前催奶过急，有利于母牛产后食欲的恢复：降低钙的含量可以防止产后代谢障碍，降低代谢病的