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- 2017-06-12 发布于北京
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b生物化学实验复习题：
试述旋光法测定淀粉含量的实验原理。
淀粉含量测定的方法有几种？比较各方法特点。
简述旋光法测定淀粉的关键步骤。
写出计算粗淀粉含量的公式并说明各符号的含义。
试述凯氏定氮法测定蛋白质含量的实验原理。
蛋白质含量测定的方法有几种？比较各方法特点。
简述凯式定氮法测定蛋白质的关键步骤。
写出计算蛋白质含量的公式并说明各符号的含义。
试述淀粉酶活力测定的实验原理。
淀粉酶活力测定的方法有几种？比较各方法特点。
简述淀粉酶活力测定的关键步骤。
写出计算淀粉酶活力大小的公式并说明各符号的含义。
试述SDS法测定蛋白质分子量的实验原理。
试比较已做实验测定蛋白质分子量方法的异同点。
简述SDS法测定蛋白质分子量的关键步骤。
写出电泳法测定蛋白质分子量的计算公式并说明各符号的含义。
试述赖氨酸含量测定的实验原理。
氨基酸含量测定的方法有几种？比较各方法特点。
简述测定赖氨酸的关键步骤。
写出计算赖氨酸的公式并说明各符号的含义。
试述甲醛滴定法测定氨基氮的实验原理。
简述甲醛滴定法测定氨基氮的关键步骤。
写出甲醛滴定法测定甘氨酸的公式并说明各符号的含义。
试述纸上层析法分离氨基酸的实验原理。
氨基酸分离的方法有几种？比较各方法特点。
简述纸上层析法分离氨基酸的关键步骤。
影响纸上层析法分离氨基酸的因素有哪些？
试述凝胶层析法测定蛋白质分子量的实验原理。
简述凝胶层析法测定蛋
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