进餐环节评比标准.docVIP

进餐环节评比标准 一、对幼儿要求 1．盥洗 按顺序认真的把手洗干净，使自己的毛巾将手擦干。（7分） 洗手程序： 卷袖，打开水龙头，把手冲湿，关上水龙头, 抹上肥皂，把肥皂放回原处，两手互相搓洗，开水龙头 把肥皂沫冲净，关紧水龙头，双手在水池内甩去水滴,摘下自己的毛巾将手擦干,毛巾放回原处。 轮流盥洗，保持衣物、地面整洁。 （7分） 遵守盥洗室纪律，不在室内打斗或影响他人。 （7分） 不玩水和肥皂。 （7分） 2．进餐 正确使用餐具自己进餐，会干、稀、饭、菜搭配吃。(8分) 吃东西时坐姿舒适，细嚼慢咽，不随便讲话，嘴里东西咽下再说话或离开座位。 （5分） 不挑食，不剩饭菜，保持衣物、桌面、地面整洁。 (5分) 饭后用抹布擦净桌面，把餐具分别整齐的放在指定地点。（5分） 饭后擦嘴、洗手、漱口、放椅子，保持水池前地面整洁。擦嘴顺序：打开餐巾纸至嘴前，双手将餐巾纸捏起擦嘴，将餐巾纸对折后重复一次，餐巾纸放在固定地方。 （8分） 二、对保育员及教师要求 饭前15分钟不组织儿童剧烈活动，避免过度兴奋。饭前和吃饭时要保持儿童情绪愉快，并专心进餐。 (4分) 认真做好餐桌卫生（大班、中班要有值日生）。餐前：第一遍保育员清水去污，第二遍保育员消毒液滞留（10分钟）消毒，第三遍幼儿清水去味。餐后：第一遍幼儿净桌面，第二遍保育员用肥皂或洗涤灵去污，第三遍幼儿清水去味。擦布专用，干净无味，擦桌子时注意毛巾翻面，保育员或值日生饭后把餐桌收拾干净。（5分） 教师、保育员配合默契，组织有序，减少不必要的等待。 （8分） 教养员要为幼儿介绍食物名称及营养价值。 （5分） 教师、保育员要注意卫生，发饭前要洗手，手不许随便乱摸（如头发、衣物、掏口袋、抱肩等）。如有为幼儿擦鼻涕等需要，要立即洗手，再为幼儿添饭。 （5分） 要精心照顾幼儿进餐，尤其是体弱儿、肥胖儿。 （5分） 饭后要组织好幼儿活动，以免先吃完的幼儿等待时间过长。（4分） 保育员净地面（每餐后净地面）。 （5分） 1