稻谷的观察课堂实录.docVIP

《稻谷的观察》课堂实录 组织引导：浙江省诸暨市实验小学 袁革霞 指导点评：浙江省诸暨市教研室 俞陆海 教学目标： 科学探究：1、通过观察稻谷、大米，学会细致地观察，培养观察事物细小部分的能力。2、能想多种办法、用多种感官参与观察稻谷。情感态度与价值观：1、知道米饭的来之不易，懂得珍惜粮食。2、乐于参与讨论、交流，敢于发表不同见解。科学知识：1、知道米饭是稻谷加工而成，米做成的。2、了解稻谷的构造，重点认识稻谷的胚。 教学重、难点： 通过稻谷、糙米与精米的细致观察，培养观察事物细小部分的能力。 （重点） 胚的观察、认识。（难点） 教学具准备： 放大镜、镊子每小组2个、米粒和稻谷（分袋装）、发芽的稻谷、记录纸、各种种子各少量（稻谷、玉米、花生、黄豆、蚕豆等。） 教学过程： 认识稻谷 实物投影出示一些植物种子（稻谷、玉米、花生、黄豆、蚕豆各少量） 师：老师给大家带来一些种子，认识这些种子吗？ 生（齐声）：认识。 师：告诉大家这些是什么种子？ 生：是麦子，还有玉米、花生、黄豆、绿豆。 生：是蚕豆。 生：是绿豆。 师：那是蚕豆。这些种子，你认识吗？老师把它放大些。（实物投影放大稻谷） 生：是稻谷。 师：是谷子，是吗？在这些种子中你吃的最多的是什么？ 生：谷子。 师：你平时吃谷子的？师故作惊讶。 生：吃米饭。 生：吃稻谷磨出来的米。 师：稻谷磨出来是米，然后再把米煮成米饭，我们经常吃米饭。 （孩子们从自己熟悉的常见的种子中找出稻谷，隐含着种子的多样性，及稻谷也是一种种子的认识。从“这些种子中你吃的最多的是什么？”这一问题入手，巧妙地把稻谷原来跟我们的生活联系起来，使孩子们明白了原来我们每天吃的米饭是稻谷变来的。课的开头单枪直入，没有过多的修饰，显得简洁明了，又直奔主题。） 二、 观察稻谷 师：平时看见过稻谷吗？ 生：看见过。 师：在哪里看见过稻谷？ 生：在农村里看见过有人种过稻谷。 生：我看见过的稻谷是长在小苗上的。 生：我在爷爷家的箩筐里看见过稻谷。 师：你在箩筐里看见的稻谷是怎么样的？ 生：是……不知道。 师：哦，你只知道是稻谷，没看清它是什么样的？ 生：我看见过稻谷，那是在去乡下的路上。 师：你看见过的稻谷是怎么样的？ 生：像米饭一样大的。 生：我在乡下看见过农民在刮稻谷，那个稻谷很小，两边还有刺，很像橄榄。 （这一环节设计的目的是对孩子们已有稻谷认识基础的了解，每个孩子的生活不同，对稻谷的认识基础也就不同。一个巧妙的问题，引发了孩子众多的回忆，也达到了对稻谷初浅认识的目的。） 师：我们平时都见过稻谷，那么你们仔细观察过稻谷吗？ 生：没有。 师：今天我们要仔细观察稻谷，你打算怎么观察？ 生：观察它的颜色和外形。 生：嗅一下。 师：刚才说的颜色和外形，是观察的内容，嗅一下在科学课中叫闻，这是观察的方法。你还有别的方法观察稻谷吗？（板书：闻） 生：用手磨一磨稻谷是脆的还是硬的。 生：以前我们学过可以用尝的方法，稻谷是没有毒的，我们可以去尝一尝。 师：可以不可以？ 生：可以。 师：我们已经知道了这个是稻谷，可以尝吗？ 生：可以。（板书：尝） 师：今天袁老师带来的稻谷没有毒，可以尝。 生：我们还可以比轻重，比大小。 师：用比较的方法。（板书：比较） 生：还可以摸摸，是光滑的还是粗糙的？（板书：摸） 生：摸摸刺有什么感觉？ 师：稻谷上的刺摸起来到底是什么感觉？想知道吗？ 生（齐声）：想。 师：袁老师已经把稻谷装在桌子上的1号信封里，把稻谷从信封里取出来，倒在白纸上，用自己喜欢的方法观察，桌上的器材可以用起来（每桌2只放大镜、2把镊子），观察时可以由组内一名同学帮忙记录，把你们组观察到的最有价值的内容记录下来。 （教师非常注重观察方法的引导，在教师的启发下，这里的孩子想到的观察稻谷的方法有：看、摸、闻、尝、比较等，全方位多角度多种感官参与的观察方法，在这些孩子心中已有一定的基础。） 学生分组观察，教师巡回指导。5分钟后，各组结束观察，收拾器材，准备交流。 师：各组汇报一下，你们发现的内容，好吗？ 生：我们组观察到了稻谷的外形像花苞，稻谷的壳没有味道。 师：尝过了。（板书：外形） 生：里面是的米光滑的，很硬，稻谷有三层壳，稻谷的外壳很粗糙。 师：稻谷的外壳很粗糙，你是怎么知道？ 生：我刚才看的，摸起来有点不光滑。 师：你们组用手摸过了。（板书：不光滑） 生：稻谷最里面的一层很有营养。 学生惊讶。 师：这是你观察出来的吗？ 生：我吃过了。 生：我们就是靠吃米饭长高的。 师：哦！这么回事，我明白了。这是你课外获取的知识，知道米饭很有营养，可以帮助我们生长，其他组还有补充。 生：他们刚才说的稻谷有三层壳，应该是一共有三层，外面一层，里面还有两层。 师：真仔细！你连稻谷一共有三层都观察出来了。 生：我剥出来的米上有白色的