精选《肯德基与中国快餐》综合报告详解.docVIP

《肯德基与中国快餐》综合报告 一、选题背景 民以吃为先，自古以来，就是一句金言，深入民心，随着生活水平的提高，人民的消费水平也随之提高，再也不像以前一样，只图吃饱喝足，而是讲究吃品的味道与营养价值。然而，我们发现，中式快餐与西式快餐的截然不同，这一发现激发了我的激情…… 研究中西快餐存在的联系与差异，分析中西饮食的习惯特点，更进一步了解中西文化， 1、检索工具（1）谷歌搜索引擎 （2）维普科技期刊数据库 共得到1个结果 b.(扩检) 检索字段：快餐 中国 肯德基 中国快餐 布尔逻辑关系：and or 共得570条结果 （2）维普科技期刊数据库 得到88个结果 超星数字图书馆 使用标准检索 检索字段：快餐 共得到108个结果 （二）、研究现状与意义 肯德基在全球80多个国家拥有14000多家餐厅。截止到2008年4月底，肯德基在中国大陆450个城市开设了2100余家餐厅。肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌，算是很成功的，其奥秘绝对不只是产品这么简单。如果说美国人为肯德基付出的金钱相对收入来说非常低廉、主要是图它的快捷之外，那么在中国等地区的流行，则更多地注入了炸