CL-BIII农残测定仪(八通道型)说明书.docVIP

上海博纳新技术研究所 CL-BIII八通道残留农药测定仪 使用手册 CL-BIII INTELLIGENT APPARS 沪制 FOR REMAINING PESTICIDE 标准号Q/NGBD1-2005 前 言 我国是农药使用大国年使用量80--100万吨，居世界首位农药残留在蔬菜、瓜果上使用高毒农药后，短时间内采摘食用引起急性中毒事故农药残留量超过最高允许限量（MRL值），长期食用引起慢性中毒。由于农药品种结构不合理，加上些不合理使用农药，以及农药残留监管力度不够，致使我国农药残留问题比较突出。随着我国人民物质生活水平的不断提高，随着市场经济和世界经济贸易一体化的不断推进，农产品的质量安全性问题日益突出，尤其是农产品中的农药残留量超标问题，直接影响人民身体健康和农产品在国际市场的竞争力，领导和社会公众高度重视广泛关注。因此，做好农药残留监控工作，是保护人民生命安全，提高农产品质量和品牌效应，增强农产品市场竞争力，增加农民收入的大事。70％以上，并造成70％以上的中毒事故（由有机磷农药引起）。为了把农药残留控制工作农药残留检测概述农药残留检测方法限量标准负责人教授主要代表性著作有： 《化学农药》、《农药分析》、《农药与应用》(主编), 中国农业百科全书《农药卷》（副主编），《杀虫药剂环境毒理学》等，共发表论文100余篇。主持编写中华人民共和国农业行业标准《 绿色食品标准-生产绿色食品的农药使用准则》副主任：潘灿平博士，副教授主持的项目有：FAO/IAEA项目CRP11479农药分析方法验证、国家教委留学启动基金作用于章鱼胺受体农药开发、北京市农业局蔬菜中农药残留快速监测技术项目、京海集团蔬果中农药残留去除机理研究等刘丰茂博士，北京市农药学会会员，中国植物保护学会会员杨维华 上海博纳新技术研究所 一、农药的基础知识概述 1、农药 用于预防、消灭或控制危害农业、林业的虫、草及其它有害生物以及有目的调节植物、昆虫生长的化学合成物或者来源于生物、其它天然物质或者几种物质的混合物及其制剂。 2、农药残留（pesticide residue） 农药使用后残存在生物体和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。其含量以mg/kg（ ppm ）表示。 3、农药分类 按来源分类:矿物源农药、化学合成农药、生物源农药。 按化合物类型分类：无机化合物、有机合成化合物、天然有机物、抗生素、生物农药。 其中有机合成化合物又分为：有机氯化合物、有机磷化合物、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯、杂环类化合物等。 按作用方式分类：胃毒性农药 （敌百虫、敌敌畏、甲胺磷、马拉硫磷）触杀性农药 （对硫磷、敌敌畏、甲胺磷、马拉硫磷）；内吸性农药 （乐果、甲胺磷、氧乐果、久效磷）；薰蒸性农药 （溴甲烷、磷化铝、敌敌畏）；特异性农药 （乙烯利、赤霉素、灭幼脲）。 按主要防治对象分类：杀虫剂（杀螨剂）、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等。 4、酶抑制率法。 酶抑制法指根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶活性的抑制作用，通过计算待测样品对乙酰胆碱酯酶活性的抑制率，定性判断其中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药及其存在总量的一种快速初筛方法。当检测出的抑制率小于或等于50%时属于阴性（总量不超标），当检测出的抑制率大于50%时属于阳性（总量超标）。 二、农药残留快速检测限量标准 有机磷（最高残留限量mg/kg） 马拉硫磷、对硫磷、甲拌磷、甲胺磷、久效磷、?氧化乐果不得检出杀螟硫磷0.5、草甘膦0.1 呋喃丹、?涕灭威不得检出 蔬菜样品的抑制率 蔬菜品质 评价和建议 0％ 检测抑制率 15 ％ 无污染蔬菜 基本上可以放心出口 15％ 检测抑制率 30 ％ 绿色蔬菜 处理和检验后可以出口 30％ 检测抑制率 50 ％ 无公害蔬菜 可以安全食用 50％ 检测抑制率 100 ％ 有农药污染蔬菜 不能安全食用 3、定量检测 随着检测技术的不断完善,检测方法的不断提高, 新的CL-BIII农残快速测定仪的“食品安全检测平台”软件将在V8.0以上版增加了定性定量的气相、液相检测功能，并在快速检测平台软件上也增加了“农药标定”功能，并实现对单一农药的定量检测。 三、农残快速检测法的“检测盲区” 假阳性的产生： 一方面，由于各蔬菜品种间（如：葱蒜类、香菜、韭菜等15种容易出现假阳性的蔬菜）对检测抑制率有不同干扰和影响，使一般的快速检测方法难以区分与农残抑制作用的比例关系容易造成误判（假阳性）；另一方面，因色素的干扰可能影响检测结果的准确性。当待测样品的色素（如：叶绿素、胡萝卜素等）含量较高时，会使测得的透过率非常低，从而