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第十章 从水之旅谈起 第一节 科学探究：熔点与沸点 一、诊断测试 1、水无常形，变化万千，根据日常生活中的观察以及丰富的经验积累，你能否具体地描述一下水在自然界中是怎样循环的吗？请试着写一篇小文章“变化多端的水”，与同学们进行交流，并说明水的状态是怎样变化的。 2、 、 和 是物质存在的三种状态，它们在一定的条件下可以 。 3、自然界中的固体可分为 和 两大类。你常见的晶体有 、 、 、 等。非晶体有 、 等。从物质的微观结构看，它们的区别是： ；它们在熔化过程中的区别是： 。 4、物质从 态变为 态的过程称为汽化。汽化的方式有 和 ，据你观察，它们的区别是： 。 5、要想较准确地知道一杯热水的温度，必须使用 。请你试着总结一下温度计的使用方法：⑴　　　　　　　　；⑵　　　　　　　　 ；⑶ 。 二、课堂反馈 如图10 —1—1是在加热条件完全相同的情况下， A、B、C三种物质的熔化图象，由此可知： ⑴这三种物质中， 和 可能是同种物质。 图10—1--1 ⑵ 的质量一定比 的质量大。 2、小明从冰箱冷冻室里取出一块温度较低的冰，它能立即熔化成水吗？冰在熔化时需要满足什么条件？它在熔化的过程中温度变化吗？请你帮他设计实验进行探究。 ⑴所需器材： ⑵实验过程： ⑶实验现象： ⑷分析论证： 3、在“探究水的沸点实验”中，某个实验小组观察到水在沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图10—1—2（a）（b）所示。则图 是水在沸腾前的情况，图 则是水沸腾时的情况。 图10—1—2 实验小组还得到下列数据（见下表）： ⑴从记录数据看出，在某一次观察记录中明显错误的是第 min时的数据。 ⑵从记录数据可以得出的实验结论是：此时水沸腾时的温度为 ℃。 4、一杯充分混合的冰水混合物放在10℃房间里，过一会儿，杯中仍然有少量的冰，则说明：（ ） A、冰的温度不变，水的温度升高 B、水的温度不变，冰的温度升高 C、冰水混合物的温度一起升高 D、在冰未全部熔化以前，温度不变 5、观察图10—1—3中的小数据，你发现，熔点和沸点主要受什么因素影响？举例说明如何利用它们之间的关系为我们服务。 图10—1—3 6、在我国寒冷的北方地区，测室外物体的温度，是用酒精温度计，还是用水银温度计？这是为什么？ 三、拓展延伸 1、白炽灯正常发光时，灯丝的温度可达到2500℃以上，请你通过查阅物质熔点表，说明应用什么物质作为灯丝的材料？在金属中，铁最便宜，用它行吗？ 2、雪天路面上有厚厚的积雪，为了使积雪很快熔化，常在路面积雪上喷洒盐水，这是因为（ ） A、盐水使冰的熔点降低 B、盐水使冰的熔点升高 C、使冰雪的温度升高到0℃而熔化 D、洒上盐水后，使冰变成冰水混合物，温度为0℃，而使冰雪熔化 3、在严寒的雪山高原上，边防战士生活非常艰苦，经常从野外取雪加热成水，供饮水和使用，能正确描述这个过程的图象是图10—1—4中的（ ） 图10—1—4 4、在实验室研究水的沸腾时，同学们大都得出了水沸腾时温度不变这一结论，但从他们的数据记录和所作的沸腾图像来看，有的沸点是99℃，有的是100℃，还有的是101℃，请你分析一下，出现这种现象的原因可能有哪些？由此可见进行科学探究，还应具备哪一个重要环节？ 5、小红发现妈妈炖汤时，总是先以猛火加热，再以文火熬汤，其中的道理是什么？学习了沸腾的有关知识后，请你帮她解答这一问题。 6、阅读材料： 液晶是什么 某些有机物在加热时，并不直接由固态变成液态，而是要经过一个（或几个）介于固态与液态之间的过渡状态，这种处在过渡状态的物质称为液晶。液晶的力学性质像是液体，它具有液体的流动性；从光学性质来看，它又具有晶体的有序性。液晶只能存在于一定的温度范围内，这个温度范围的下限t1称为熔点，其上限t2称为清亮点，温度t＜t1时为普通的晶体，温度 t＞t2时成为普通的液体。只有在这个温度范围内，物质才处于液晶态，才具有奇特的性质和许多特殊的用途。如有些液晶没有通电时，它是