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第五章 蒸发;5.1、概述;5.1.1 蒸发方式及蒸发器的分类;;1.加热室 ２.分离室 ３.除沫器 ４.环形循环通道 　 悬筐式蒸发器;5.2.2 单程型(膜式)蒸发器;;　刮板式薄膜蒸发器;5.2.3 除沫器 除沫器的形式很多，常见的几种类型下图所示;5.3 蒸发的方式及流程 5.3.1 单效蒸发及计算;据物料衡算列方程得;2.加热蒸汽的消耗量 ;3.蒸发器的传热面积 蒸发器的传热面积可依据传热基本方程式求得，即;1.蒸发器 2、4.分离器 3.混合冷凝器 5.缓冲罐 6.真空泵 7.真空贮存罐 单效真空蒸发流程图 ; 对二次蒸气的多次利用，从而提高加热蒸汽利用率的操作，称为多效蒸发;2）逆流加料 原料液从末效加入，用泵打入前一效，完成液由第一效底部排出，而加热蒸汽仍是加入第一效加热室，与顺流加料的蒸汽流向相同。 ;（3）平流加料 此种加料方法是按各效分??加料并分别出料的方式进行操作。而加热蒸汽仍是加入第一效的加热室，其流向与顺流加料相同，