糖尿病养生保健.ppt

胰岛素抵抗综合征 局部脂肪代谢 游离脂肪酸在高血糖中的作用 美国糖尿病人推荐营养结构变化（E= 2000kcal/d） 血糖指数：Glycaemic Index, GI血糖指数= 进食后2h内血浆葡萄糖曲线的总面积 X100 等量葡萄糖食后2h血浆葡萄糖曲线的总面积 血糖指数分类- 以葡萄糖为参考食物 美国糖尿病人推荐营养结构变化（E= 2000kcal/d） 食品交换法营养素含量比较 不同热能饮食治疗分配结果 2, 低热量、低脂肪、低蛋白、少盐 低热量：减肥，热能较正常少10－15％ 低脂肪：脂肪50g/日 低蛋白：控制嘌呤摄入， 可选牛奶、鸡蛋为蛋白质主要来源 少盐： 痛风多伴高血压 30岁以下 30岁以上 体脂% 女 男 女 男 正常 17-24 14-20 20-27 17-23 超重 25-30 21-25 28-30 24-25 肥胖 30 25 30 25 儿童期发胖症的严重合并症 心肌并 胰腺炎 睡眠呼吸暂停 颅内高压 胆结石 2型糖尿病 四. 营养治疗原则： 控制热量： 每周减肥0.1－1.0kg 2.? 限制碳水化合物： 占总热能40－55％ 3. 保证蛋白质供给： 占总热