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手机在线查阅菜谱,吃完如果觉得“伐开心”,还可以点个差评,让厨师改进;中午高峰期就餐,不想排队,实时视频一查看,餐厅排队情况一目了然;结账时,没有收银员,但你端着餐盘,可以“秒过”结算区。这样的智慧餐厅,杭州江干区就有一家,而且它还是一家员工食堂。
结算没有收银员 秘密藏在碗底
中午11点半,在中国电信杭州分公司上班的刘小姐,准备去单位食堂吃饭了。
“红烧萝卜、鹌鹑蛋烧肉、茭菜粉丝、雪菜香干丝……”一边报着菜名,一边和同事下楼的她,手指还在手机屏幕上滑动着,画面切换到了食堂全景,“现在排队区人不多。”
选完自己想吃的三个菜,拿着餐盘的她来到结算区。结账时,餐盘在结算区的感应台上一放,价格已经显示出来,两荤一素,共计11.2元。
与其他餐厅需要收银员结账不同的是,这是一家不需要人工结算的餐厅。负责该企业智慧餐厅项目经理周月海说,秘密都藏在碗底。
与普通餐具不同的是,在这家食堂的每一个餐具底部,都植入了一种RFID射频芯片。“依靠这块芯片,员工的餐盘进入自动结算台后,将进行自动结算。”周月海说,“通过物联网技术应用,结算速度可以达到2秒1单,比起人工结算的效率快多了。”
大排长龙的排队现象不再有
中国电信杭州分公司办公室秘书周伟介绍说,这里员工1000多人,在没有安装这套智慧餐厅系统前,排队就餐的情况引起很多矛盾,“没有这个智慧结算功能之前,就餐高峰期员工从进入餐厅到最终结账刷卡,光排队就要花上半小时。”
“有时候,人一多,服务员算错钱,发生口角的情况也是常有的事。”
“秒过”结算区,不仅提高了结算速度,也缓解了这里排队拥堵的问题。周伟说,让排队等候时间快速缩短的方法,除了自动结算台之外,还要靠架设在餐厅的“第三只眼”来帮忙。
在智慧餐厅内部,已经安装了10个摄像头,“员工通过网页或者手机APP,可以实时看到餐厅内部的环境。”周月海拿出自己的手机演示起来。从手机端上,可以看到排队区的实时情况,“如果排队的人多,员工可以选择避开就餐高峰,选择晚一点过来。”
手机终端的视频应用,除了让员工对餐厅环境一目了然之外, “我们把摄像头也接入到了厨房,这样员工和我们一起监督就餐环境。”周伟说。
智慧餐厅的应用还有很多 已惠及六成企业员工
除了解决排队等候这样比较棘手的问题外,智慧餐厅的应用还有很多。“如果员工在外开会,没赶上饭点,还可以通过APP软件里的‘会议留餐’功能,预约食堂为你留菜。”
“员工如果想买一些食堂配好的净菜,也可以通过软件进行预订。”周伟说,“这两个性化的服务,员工用得挺多。”
这样的智慧餐厅系统,目前已经在电信4家食堂进行了应用,这四家餐厅的平均就餐人数都超过500人,已经惠及企业六成员工。
一.RFID贵宾提示系统
当VIP客人携带VIP卡进入酒店大门或餐厅时,RFID读写器就可以读到客人的信息,系统在远程探测到VIP客人到店时,在相应的电脑上提醒工作人员VIP客人的到达并提示前台大堂经理或客服人员马上前往接待。
二.RFID电梯远距离呼梯系统
通过在电梯厅安装布设RFID远距离读头及天线,达到住房客人在前台登记取卡后来到首层单元门口(电梯厅门口),电梯自动感应远距离RFID卡后联动控制电梯到达一层.
三.电梯楼层控制系统
通过在电梯轿厢顶装饰板上方安装布设RFID远距离读头及天线,达到持卡客人进入电梯后自动识别楼层(无需按键)并启动相应楼层灯按钮,直接将VIP客人送往该楼层。 (可分单层、多层、开放层,客房一般为受控层)
四.楼层客房导航系统
楼层客房导航系统,在使用RFID技术后成为一项新颖的服务于宾客的,体现高科技享受的系统。该系统旨在为宾客快速而人性化的找到所需入住或访问的房间。其原理是当宾客走出电梯轿厢后被电梯厅内的读卡设备正确识别该楼层房号信息,即在前方视线等高的墙体上通过显示屏以电子地图方式显示所去处的方位,同时跳闪指示编号,达到位置引导的功能,同时对将入住房间外各欢迎灯将保持闪动。
领科物联网核心技术-RFID技术在智能建筑中的实践
1. RFID技术在智慧酒店中的实践:
(1) 颠覆传统的智慧迎宾系统。
在一家酒店,迎宾无非是门童给开个门。重要的客人可能是经理、总经理亲自在门口迎接。这样的礼遇不是一般人可以得到的。试想一下,如果让每一个客人享受到高规格迎宾的待遇,是什么样的景况?对酒店是什么样的提升?
客人进入酒店登记入住,取得房卡。每次进入大堂,欢迎屏会显示针对性的欢迎词。如果是重要的客人,经理等会主动迎上去,哪怕这个经理与客人从来没有见过面,但是能准确地叫出客人的尊称。试想一下,您就是那位客人,感受如何?对这个经理来说,她没有特别的能力,只是手中的iphone帮了她的忙。准确的说,是RFID技术在这家酒店的应用,才让她在客人面前显示了良好的服务特性。
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