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当红人气饮品及其店面成功契机
篇名 ：
當紅人氣飲品及其店面成功契機
作者 ：
邱于庭 ‧縣立路竹高中 ‧高二 2 班
蘇珮菁 ‧縣立路竹高中 ‧高二 2 班
蔡德叡 ‧縣立路竹高中 ‧高二 2 班
指導老師 ：
謝惠珍老師
當紅人氣飲品及其店面成功的契機
壹●前言
一 ‧研究動機
在這個繁忙的社會裡 ，每個人似乎腳步都很匆促 ，一刻也不敢停下來 ，生存在競
爭力強的社會中 ，每個人休息時間變少 ，而能坐在咖啡廳前悠閒的享受下午茶的
時間也不多 ，只能人手一杯飲料 ，才能不耽誤工作的時間 。這種現象使台灣的飲
品市場日趨蓬勃 ，而快速的在台灣佔有一席之地 。由於路竹地區的飲茶文化也很
興盛 ，飲料選擇類別多樣化 ，到底為什麼有人氣飲品?又是什麼原因促使人氣連
鎖店的出現?又有台灣第一家連鎖飲料店 ：清心福全冷飲站的出現 ，這些多元飲
茶文化 ，都值得我們去深入探討 。並為大家歸納出合理又有趣的研究結果 !
二 ‧研究目的
1. 想了解人氣商品的當紅原因
2. 想調查現在普遍高中生愛喝的飲料種類
3. 各家飲品店的服務特質
4. 多半學生的飲茶習慣
5. 服務態度會不會影響顧客購買意願
三 ‧研究方法
利用在學校問卷調查的方式 ，能夠了解現在大部分的顧客來源 。而現在國高中生
又都普遍有喝飲料的習慣 ，所以更
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