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　　关于职业技术教育视域下“师徒”传承文化研究论文 .. 论文摘要：师徒授受是中国古代技术传承的主要载体，历史的积淀逐步塑造出颇具特色的职业技术教育视域下的“师徒”传承文化。详细剖析“师门”文化、传“道”文化、授“艺”文化，以厘清“师徒”传承文化的合理性、局限性、精髓以及现代化问题。 论文关键词：职业技术教育视域；师徒传承文化 明代以远，中国创造出领先于世的技术文明以及丰富的传承模式。畴官世业、专门学校、家庭箕裘相继等诸多模式均成为古代技术教育的有效载体。其中，职业技术教育视域下师徒传承经过悠久的历史积淀，不仅依然盛行于世，且已形成独特的文化现象。以文化的视角剖析古代师徒制度对于揭示技术教育的内在规律实有裨益。 一、“师门”文化 （一）不耻相师与唯长是师 不耻相师出自于唐韩愈的名篇《师说》，其意为不以互相学习为耻。韩愈批评时之文人“今之众人..，其下圣人也亦远矣，而耻学于师。”同时，推崇“器者”求学之精神即“巫医乐师百工之人，不耻相师。”以至于“巫医乐师百工之人，君子不齿，今其智乃反不能及”。古代技艺师徒传承自先秦发端，活跃于整个手工业时代，至现代社会仍为培养技术人才的重要载体。巫医乐师百工之人为古代技术工作者统称，现木工、瓦工、厨师以及各种民间工艺皆以传统师徒传承为核心方式。不耻相师之精神又表现为带艺投师与唯长是师。带艺投师即在拜师以前已经身存技艺，此技艺或出于自修或出师门，以出自师门居多。拜师并非限于名师。凡有一技之长于己者，均可登门请教。古代身怀精艺之人一般如此即“师无常师，唯长是师”。华佗、张仲景皆拜多师，清代温病学宗师叶天士曾先后拜师十七人，叶氏拜师之多，可谓其中之典范。 （二）投师名门与谨严择徒 投师即徒弟寻找师傅的历程。投师的历程一般涵盖三种现象：投师无门，投师有门，投师名门。古代投师无门原因大致有三：其一，弟子天分甚高，无人应教；其二，师徒信息壁垒，彼此不相知；其三，觅师领域门户未立，不知求教何人。与投师无门相比，投师有门则指弟子依恃自身的天分与师门接纳性而达至理想之所。自古名师出高徒，因此寻找名师名门为头等大事，古代投师名门之旅一般均很艰难。跪请名师的历程也是师傅考验徒弟决心与意志的过程，因此古代诸如“程门立雪”之例甚多。师傅与徒弟存在相互寻找的过程，弟子投师名门，师傅谨严择徒，其间缘分亦很重要。长桑君教授扁鹊即为典型一例。《史记·扁鹊仓公列传》记载，扁鹊少时为客店小老板，长桑君常就店下塌，因扁鹊对长桑君“常谨遇之”，观察十余年后，遂收为徒并在传授“禁方”以前，还以“勿泄”为条件。 （三）拜师敬祖与终生为父 师徒关系确立为师门文化之大事，须以隆重的风俗礼仪确认与保护。一般拜师礼仪有如下程序。第一，拜祖师、拜行业之神。如医士须拜扁鹊，厨师须拜彭祖，木工须拜鲁班。以表示对本行业敬重以及从业的虔诚，同时祈求“保佑”；第二，行拜师礼。一般是师傅、师母上座，学徒行三叩首之礼，后跪献红包和投师帖。中国传统文化中仅跪天地、双亲，由此看出师傅的地位之高。第三，师傅训话，宣布门规及赐名等。训话一般是教育徒弟尊祖守规，勉励徒弟做人要清白，学艺需刻苦等。古代拜师礼为三、六数，意为“三十六行，行行出状元”。另有些手工业作坊在拜师前须写“投师纸”，以明确规定投师年限、徒弟义务等，如无“投师纸”师徒关系一般不予承认。师徒关系确立以后即有“投师如投胎”之说，古谚所谓“生我者父母，教我者师傅”，传统师徒关系为没有血缘的“父子关系”。有些行业，一入师门，全由师傅管教，父母无权干预，甚至不能见面。晋商学徒，有的甚至十年方可探家，学徒期间不付工资并无偿帮师傅做家务，师傅管吃住及冬夏衣各一套。一年打杂，二年学艺，三年满师，四年帮工方可出徒。一年三节须“哨师傅”即送礼物。出师酒时，徒弟孝敬师傅钱，师傅回赠徒弟一套工具，并分自己碗中一半饭与徒弟，象征徒弟出师，又表示师傅将一路关照，同时示意自食其力是从师傅处分得。又须送红包与师傅一脉相承的同行，称“坐凳礼”。中国古代技艺传承得意于此“师徒父子”亲密关系。 （四）谨守门派与不辱师门 宗派门户是师门文化中重要的现象。如元代传统医学，出现金元四大家：以刘完素为代表的“寒凉派”；以张从正为代表的“攻下派”；以李杲为代表的“温补派”；以朱震亨为代表的“养阴派”。《四库全书总目·子部·医家类·前言》说：“儒之门户分于宋，医之门户分于金元”，医学门户、流派的出现，极大地丰富了传统医学的发展。投师拜祖之后要严格遵守师门规矩，古代社会门户之见极为严重，其源于不同门户对于事理的不同理解，但多因派别偏见所致，并常存巨大的力量。因门户之见而导致发展局限以及门户之争皆很普遍，而破除门户之见是为艰难而有益的。另徒弟须谨记不辱师门，从品德、技艺、禁忌等诸多方面须尊师嘱，否则“逐出师