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水果披萨——麦约翰好吃美味的下午茶食材明细：普通面粉250克、牛奶120克、鸡蛋1个、盐2克、糖20克、融化黄油15克、苹果适量、猕猴桃适量、杏仁适量、蓝莓酱适量、马苏里拉奶酪适量 做法步骤 1、把所有饼底原料加入面包桶里,进行和面。(饼底可以做两个披萨) 2、和好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小就可以了。 3、取一半擀成比烤盘略大一点点的面片，放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的过程中，饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。 4、在饼底的边缘刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱150度中层烤约10分钟。(以为水果披萨的馅料不适合烤得过久，所以先烤饼底) 5、烤饼底的时候把所有的水果和杏仁切成小丁。 6、锅里加入适量黄油(方子外)融化。 7、倒入水果丁，加入适量白糖稍微翻炒后盛出备用。 8、烤好的饼底拿出. 9、抹上一层蓝莓酱。 10、撒上一层马苏里拉奶酪丝。 11、铺上水果馅，撒上杏仁。 12、再铺上一层马苏里拉奶酪丝。 13、放入提前十分钟预热好的烤箱，上下火、中层、160度烤约50到20分钟。
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