油茶：中国国宝级的高档木本油发展潜力大.docVIP

油茶：中国国宝级的高档木本油发展潜力大 　　近年来，在国家大力发展油茶产业的政策支持下，油茶种植成为一项热门投资。用油茶果实精炼出的油是茶油，茶油与橄榄油并列为世界最优的两种高档木本食用植物油，茶油所含不饱和脂肪酸等相关指标更优于橄榄油，发展油茶产业，有助于促进国家粮油战略安全，有助于改善人民生活质量，提高国民饮食健康水平，既是美化中国、改善自然生态环境的需要，也是促进农村就业、农民增收、农村发展、生态改善的有效途径，是建设社会主义新农村的重要举措。 　　油茶和橄榄油是人类大规模食用的两种高档木本油，但由于地理气候条件的限制，我国不适于发展橄榄油，因此，传承数千年的茶油，就成为我国国宝级的高档木本油，也可以说我国是世界上最大的茶油生产基地。 　　油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。据中医论述，长期食用茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心血管、脑血管、肥胖症等疾病有明显的疗效。同时，还具有养颜护肤功效，消化吸收率高达98%以上，特别是对产妇产后复原起到良好的保健作用。 　　茶油还有很多的生活妙用，像民间称茶油为美容油。民间俗话说：家里拥有天然茶花油，美容病痛不用向人求。人体皮肤的表层有一层皮脂膜，是皮肤的天然乳霜，用来防止皮肤干燥和皱裂。皮脂的主要成份是中性脂肪(油酸)，而茶花籽油就含有丰富的油酸。由于人类皮肤的油酸与茶花籽油的油酸成份相同，所以抹在皮肤上时就立即出现亲和作用，补充了皮肤因种种原因流失了的油酸。茶油是一众植物油中最难氧化的油，因此用于人的皮肤和头发时，就能发挥全面的保湿保护作用。皮肤一旦得到呵护，自然就会健康，没有暗疮、皱纹、雀斑、日晒灼伤等皮肤问题了。 　　同时油茶具有很高的综合利用价值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。此外，油茶还是优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节，10月上旬至12月，蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也由很高的应用价值。同时，油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。 　　随着科技的发展和人们营养观念的提升，茶油的健康和营养价值逐渐被认识到，市场上购买茶油的人也越来越多，而且油茶综合利用产业链长，发展潜力大，未来市场前景甚广。