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河南省科技攻关计划项目总结报告 项目概况 项目名称 免割袋春栽香菇技术研究与示范基地建设 项目编号 132102110085 起止时间 2012.8－2013.8 鉴定时间 项目领域 □1、农业 2、工业 3、社会发展 4、其他 预期主要 成果形式 □□□ 论文论著 2、研究（咨询） 3、新产品（或农业新品种） 4、新装置 5、新材料 6、新工艺（或新方法、新模式） 7、计算机软件9其他 技术水平 □1、国际领先2、国际先进3、国内领先4、国内先进5、省内领先6、省内先进 项目负责人 王桂富 联系电话 037768219039 项目执行情况 □1、按期进行 2、拖延 3、提前完成 4、最终完成 拖延原因 □□□ 计划性调整 2、已有同类科技成果 3、设备未落实 4、科 研技术力量变动 5、组织管理不力 6、资金未落实 7、合作 方式未落实8、技术性障碍9、市场变化 购置设备、仪器等固定资产情况（1万元以上/台、套） 共计 台、套 购置设备、仪器等固定资产共计投资（万元） 试验基地 （个） 中试线 （条） 生产线 （种） 示范点 3（个） 项目成果项数 新产品 （项） 新技术、新工艺 （项） 新材料 （种） 新成套设备 （项） 获专利 （件） 研究报告、论文 2 （篇） 项目成果转让和 应用情况 成果转让合同数 （项） 成果转让的成交额 （万元） 成果转让实现金额 （万元） 已商品化成果数 （项） 已实际应用成果数 （项） 已获综合经济效益 360 （万元） 参加人姓名 工作单位 职务（职称） 学历 主要贡献 任 仁 桐柏县科技局 经济师 大学 主持 曲保瑰 桐柏县食用菌办 高级农艺师 大专 参加 王桂富 桐柏县食用菌办 农艺师 大专 参加 项目实施情况概述 近年来豫西南地区广大菇农，引进了适温范围比较广939等香菇菌种，在春天栽培，经过越夏，9月底就可正常出香菇，由于这一模式的出菇期延长，效益较秋栽明显，所以近两年发展迅速，但也出现了一些问题如割口放苗投工大，畸形菇率高，难于进行规模化生产。为此，我们针对免割袋香菇生产关键技术开展试验研究，彻底解决了香菇生产在放苗期畸形菇率高，投工大，工艺烦琐等弊端，为香菇生产的规模化，工厂化找到了一种新模式 。 项目已建立免割袋香菇示范基地40亩20万袋，所采用的关键技术是： 1、越夏荫棚的搭建，每个棚规格为（高5米、宽80米、长500米），在平氏、朱庄两乡镇各建立4个。 2、制袋，规格为18×60㎝栽培袋，每棚2000袋。 3、灭菌，100℃维持16小时以上。 4、越夏期间通风，遮荫水带喷雾降温等。 5、棚架出菇，2.5米10米棚架6层。 6、采用微喷灌，喷雾增湿，温差刺激出菇 7、微孔袋包装贮藏或脱水机干制。 8、温度控制，越夏温度控制在30℃以下，出菇温度3－15℃。 采取的主要技术路线是： 　 18×65　　　　 100℃，16小时 按方案开展技术培训　　　拌料装袋　　　　　　　灭菌　　　　　　　　　 　　　　　 机械操作 30℃以下　　　　25℃左右，30天　　 干湿交替育花菇 冷却接种　　　　　　　培养　　　　　　　　育菇　　　　　　　　　　 头茬菇出后 烘干品 补水 采收加工 补水至原产袋重的95％ 55℃－60℃13小时 经过试验研究，制袋成功率95％，生物学转化率120％以上。 已开展培训5000多人次，建立示范基地4处，获得经济效益300多万元。发表论文2篇。 项目经费决算表 经费投入（万元） 经费支出（万元） 科 目 计划数 实际数 科 目 金 额 国家拨款 基建费（含维修改造） 省拨款 10 10 仪器设备购置费 40 部门匹配 材料、燃动费 30 地方匹配 10 10 加工费 5 银行贷款 试验