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腐竹生产可行性报告 　　在民间有“种大豆养地，吃大豆养人”的说法，目前国内大豆加工主要有：榨油，提取大豆蛋白，制做豆腐和豆浆，腐乳，腐竹，酱油，各类豆制品等。这些生产过程中都要产生如豆饼、豆渣类产物或废弃物，甚至要产生大量的影响人类生存环境的黄浆水，且价值很低。如何能使大豆浑身都变成宝，让人们尽情的在大豆中淘金呢？那么研究开发全新工艺的大豆深加工系列食品势在必行。 为此我们经过长期的研究和试验，终于开发出了大豆腐竹、油皮等全新工艺的创新产品。这种腐竹、油皮创新豆制品与传统豆制品相比具有营养更全面、味道更筋道、生产工艺简便、成本低廉、产量高、没有废物等诸多优点，创造的利润是传统豆制品的几倍。 全自动腐竹、油皮生产线是利用现代高新技术研制而成的。它具有安全性高、自动化强、噪音低、连续工作性强等特点。生产出的腐竹系列产品颜色金黄，有波纹条状，在色、香、味、形上都给人们以视、味、嗅等最佳感觉。腐竹是利用大豆直接生产出来的健康食品。因为大幅提高了大豆的利用率，所以综合经济效益非常可观，同时实现到了“大豆全身是宝”、“大豆利用率为100％”、“没有一点废弃物”的愿望，填补了中国市场这一空白。 如果再进一步开发，还可制造出更多相关产品的生产线。腐竹的出现必将使大豆深加工进入一个新的里程碑，有力的推动豆制品工业和健康食品加工业的大发展。 1. 首先从制做工艺来看 腐竹