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旅游餐饮习题.doc.
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学习情境二 旅游餐饮服务企业典型业务的会计核算练习题
一、单项选择题
1、不宜入库管理的原材料是()
A、粮食 B、豆油 C、调味品 D、蔬菜
2、成本加成率法制定饮食制品售价的公式为()
A、售价=定额成本×(1+成本加成率) B、售价=定额成本×(1+成本毛利率) C、售
价=定额成本÷(1+成本加成率) D、售价=定额成本÷(1+成本毛利率)
3、服务业在生产经营中使用的各种材料,一经领用即计入(),不管是否已经投入使用。
A、营业费用 B、管理费用 C、营业成本 D、生产成
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