《小苏打和白醋的变化》教学案例.docVIP

《小苏打和白醋的变化》教学案例 东吴镇天童小学 谢红建 【教学背景及教材分析】 《小苏打和白醋变化》是“物质的变化”单元中的第四课，物质的变化分为两种：物理变化和化学变化。在前面学生已经接触了物理变化和化学变化的概念和特征，并且能初步地判断物质的变化。由于小苏打和白醋化学反应现象明显，有利于体会到化学变化的奇妙和有趣，学生从剧烈的反应过程中，推断物质的变化是否产生了新物质，然后寻找各自证据验证自己的假设，从而达到提升认识和思维的目的。因此本节课的流程是：观察小苏打和白醋 进行小苏打和白醋混合后的变化的实验 验证产生了什么气体 小结、延伸拓展。中间穿插猜测混合后的变化及猜测产生的是什么气体。特别是二氧化碳的确定，不是直接告诉学生，而是通过实验观察比较，在老师的引导下，发现该气体的一些特征，从而做出初步的判断，再结合老师的讲解，确定产生的物质是二氧化碳。这是一个严谨的分析、推理过程，使学生认识到只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。 【教学目标】 1、知道小苏打和白醋混合会发生化学反应，产生新的物质。　　　　 2、了解二氧化碳是具有特殊性质的气体。　　　　 3、通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确的结论。。　 4、懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。　　 【教学重点】 观察和描述小苏打和白醋混合时的现象。 产生新气体的特征的判断。　　 【教学难点】 1、新产生的气体特点的检验方法。　　 【教学准备】 小苏打、白醋、广口瓶、毛玻璃片、蜡烛、火柴、细干木条、记录纸等。　　 【教学过程】　　 一 、观察：小苏打和白醋　　 1、认识小苏打和白醋　　 师：今天老师带来了小苏打和白醋两种物质，要探究把它们混合起来会不会发生变化？要观察它们混合后会不会发生变化，发生了什么变化？想一想首先我们要观察什么？（板书：小苏打和白醋的变化） 生：观察混合前小苏打和白醋是什么样的？ 师：对于这两种物质，你打算怎样来观察呢？（或者说用哪些方法来观察？） 生：看、听、摸、闻、尝等 师：尝不用尝了，毕竟有点不干净。 师：我们可以从哪些方面来描述它们的特点？ 生：颜色、形状、气味、大小等。 师：现在你们按照这些方法来观察小苏打和白醋，并记录在记录纸上。 学生分组观察、记录。 2、交流汇报。 师：哪一组来汇报一下你们的观察成果？ 学生边展示，边汇报。 生：小苏打呈粉末状、小颗粒、固体、白色、无气味。白醋透明、液体、闻起来有一股刺鼻的酸味。 师：哪一组还有什么补充？ 生：小苏打有些是块状，白醋无色。 生：小苏打尝起来有点麻麻的、涩涩的。 【设计意图】直接呈现小苏打和白醋，并对这两种物质进行观察，了解它们的特点，为观察它们的反应做好准备。简洁、明了，不拖泥带水，同时不失科学课的严谨。 二、实验：小苏打和白醋混合后的变化 1、猜测混合后的变化。 师：现在我们已经初步了解了小苏打和白醋的一些特征，接着要猜一猜，把它们混合在一起会发生什么变化？你觉得会是物理变化还是化学变化？ 学生猜测。 生：有可能是化学变化。 生：可能是物理变化。 生：有可能会变颜色。 生：醋的刺鼻味道会减轻。 师：我们的猜测是否正确呢，就必须用什么来验证？ 生：用实验来验证。 【设计意图】对于未曾接触过的事物，猜测未必能说出理由，仅仅是一种假设，由此形成的情景或氛围其实就是探究的原动力。 交流实验方法。 师：现在我们要利用桌上的材料来做这个实验，请看实验方法。（展示） 先把白醋倒入广口瓶中。一位同学用手指摸在瓶外壁，感受温度的变化。 再加入适量的小苏打。（小苏打和白醋的比是1:3） 加入小苏打后，马上用毛玻璃片盖住。 观察它们的变化。小组尽量不要发出声音，听一听它们在变化中发出的声音。 记录它们的变化。 注意：摸温度的同学手始终不能离开瓶壁。 毛玻璃片盖住后不能移动，更不能打开。 你还有什么不清楚的地方吗？ 【设计意图】对于这种实验计划或研究方法，学生是无法通过讨论交流来得出的，并且还会耽误时间，所以直接告诉他们更有利于实验的开展。 3、学生分组实验，观察并记录，教师指导。 4、学生交流实验现象、展示。 师：哪一组来汇报一下你们的发现？ 生：倒入小苏打后，变成了白色泡沫，小苏打浮在白醋上面，渐渐变少，最后和白醋融合了，而且白醋的酸味减少，杯底升上了小泡沫。 师：哪一组还有什么补充？ 生：还有点“嗞嗞”的声音，温度下降。 生：泡沫慢慢变少，最后回到原来的颜色，像汽水一样冒泡。 师：我们把小苏打和白醋混合起来后，看到冒出气泡、温度下降、听到吱吱声音等现象。看到冒出气泡说明产生了什么？ 生：产生了二氧化碳。 师：冒出气泡说明产生了气体。我们可以用 这个符号表示。 （