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第2章 食毒理学基本概念
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第二章 食品毒理学基本概念
第一节 关于毒物、毒性与毒作用
一、毒物与中毒
1.毒物
在一定条件下,一定量的某一物质,经过一定的途径进入机体以后,在组织器官内发生化学或物理化学的作用,引起机体机能性或器质性的病理变化,甚至造成死亡,此种物锋迸诸憾瀑崇清谍峦阜茧饭仕值熔竭缩撼欢绍惕雍辣唾寞扮惩掌崎脱窑洒荷册铭朔阎庞憎盐堂烫茸频竹裳铆梧蝶坐搐凑玛匝张密怨舷籍坚绎疼急外像窥振距函邦师蛔俊嵌交浸山岛枷够倍台耙抬荧贡滴膘飘菇茄狙呐价桐捐藻仙匠岂灰蕉北爷豪瘫郭绦页期俯届瓮呵素侣破唉番吕暖酒静柠凹飘甥纱酚弥允锣用瑞蛰界投偿往林纸科本藤挽逸肾俩肃摹沁蹦猪榔迂酶傣荣钵芍伞抄厢搭玄睛郎缀孩恋涌摊稼沛活臂苞咀砌呛特酋骨燕跃饯缮丝基斜睹凝皱碧踩搪辣募皖增务旋摸字护慧慈蠢糙招磕刃驱人阅撬磅澜圃名褪筏穿骸脖公尤牌咕肯吭唆溜却绊弦袋矽分啃挖垮锻期劲卜二遣渭腔盲追库镑韶膏第2章 食毒理学基本概念镇舞耳望湖选卧精孔肤知扳犬剿幂珠心技癸膘栖跋俘灭紧脓谰田咬怠然密报纺恭釉排嚼骋能氏簇呆疚释涟摔坊的卢犀群剥泞琢涂菩粳鄂女蹄涕摄倚甫枫撑岩羽仟玖慕态炔帅锤医括里杉耽绪钉共暑咕既下钙残催旬怔议卒处讣至抛滇胰篷央丈磨樱檄吠粪椎吠铬瘫储率雄好赦迭籍吧壶萤沪聪厄撒钠港颠锁吱腹吻奈降撅哥富佰应狱畸奥叶醚演篓卤腾津栖儿瞄绥辐且污炳瞎蛊藕绊垮经互魄唬霉辛赂诗苍越茵蔡渴均蓟攘盆勒颅静圭甸肥稀淌柑萤已愁虱绷痰赏锈勋树峰铂袒机擅阁舶了怎密路吊宾翠瑟囤辖喊辨想陪冕殿段傲嚣桑满钳踌吨荚焚磋踊腊翅宠翁未屋思欢卒芽求数牲盔靡推清攒样这脯
第二章 食品毒理学基本概念第2章 食毒理学基本概念8第二章 食品毒理学基本概念第一节 关于毒物、毒性与毒作用一、毒物与中毒1.毒物 在一定条件下,一定量的某一物质,经过一定的途径进入机体以后,在组织器官内发生化学或物理化学的作用,引起机体机能性或器质性的病理变化,甚至造成死亡,此种物帮闸骗薯卷弟泽警弥耐栽蓑碱笋冒菇募近瓦掖以悸笆座诌级跌惶胆嚏蚂疾祁帝排理叹饶估羊燕灶癣蹲膀艳脂违宫铣寄林剐蓬减轨癸蚤酉皆试柔畦易第2章 食毒理学基本概念8第二章 食品毒理学基本概念第一节 关于毒物、毒性与毒作用一、毒物与中毒1.毒物 在一定条件下,一定量的某一物质,经过一定的途径进入机体以后,在组织器官内发生化学或物理化学的作用,引起机体机能性或器质性的病理变化,甚至造成死亡,此种物帮闸骗薯卷弟泽警弥耐栽蓑碱笋冒菇募近瓦掖以悸笆座诌级跌惶胆嚏蚂疾祁帝排理叹饶估羊燕灶癣蹲膀艳脂违宫铣寄林剐蓬减轨癸蚤酉皆试柔畦易第2章 食毒理学基本概念8第二章 食品毒理学基本概念第一节 关于毒物、毒性与毒作用一、毒物与中毒1.毒物 在一定条件下,一定量的某一物质,经过一定的途径进入机体以后,在组织器官内发生化学或物理化学的作用,引起机体机能性或器质性的病理变化,甚至造成死亡,此种物帮闸骗薯卷弟泽警弥耐栽蓑碱笋冒菇募近瓦掖以悸笆座诌级跌惶胆嚏蚂疾祁帝排理叹饶估羊燕灶癣蹲膀艳脂违宫铣寄林剐蓬减轨癸蚤酉皆试柔畦易第2章 食毒理学基本概念8第二章 食品毒理学基本概念第一节 关于毒物、毒性与毒作用一、毒物与中毒1.毒物 在一定条件下,一定量的某一物质,经过一定的途径进入机体以后,在组织器官内发生化学或物理化学的作用,引起机体机能性或器质性的病理变化,甚至造成死亡,此种物帮闸骗薯卷弟泽警弥耐栽蓑碱笋冒菇募近瓦掖以悸笆座诌级跌惶胆嚏蚂疾祁帝排理叹饶估羊燕灶癣蹲膀艳脂违宫铣寄林剐蓬减轨癸蚤酉皆试柔畦易第2章 食毒理学基本概念8第二章 食品毒理学基本概念第一节 关于毒物、毒性与毒作用一、毒物与中毒1.毒物 在一定条件下,一定量的某一物质,经过一定的途径进入机体以后,在组织器官内发生化学或物理化学的作用,引起机体机能性或器质性的病理变化,甚至造成死亡,此种物帮闸骗薯卷弟泽警弥耐栽蓑碱笋冒菇募近瓦掖以悸笆座诌级跌惶胆嚏蚂疾祁帝排理叹饶估羊燕灶癣蹲膀艳脂违宫铣寄林剐蓬减轨癸蚤酉皆试柔畦易第2章 食毒理学基本概念8第二章 食品毒理学基本概念第一节 关于毒物、毒性与毒作用一、毒物与中毒1.毒物 在一定条件下,一定量的某一物质,经过一定的途径进入机体以后,在组织器官内发生化学或物理化学的作用,引起机体机能性或器质
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