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农村土鸡养殖增收技术要点探析 　　摘要：总结了一套土鸡养殖技术及增收经验，如规划场址、选择品种、什么时候投养等，为广大农村土鸡养殖户增产增收提供借鉴 关键词：农村土鸡；养殖；增收技术 中图分类号：S831 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2017）02-0016-02 现代农村土鸡数量稀少、品质优良，极具市场潜力和开发价值。经过对近几年湖北恩施州部分土鸡适度规模养殖场（户）实地调研，总结了一套土鸡养殖技术及增收经验，为广大农村土鸡养殖户增产增收提供借鉴 1 建场规划 农村养殖土鸡致富主要是为了充分利用现有农业资源，实现就地转化再增值，其特点是养殖数量较少、规模较小，一般都是适度规模养殖。所以，建场必须科学规划，选择好建场、放养地点，设计简易的栏舍、围栏，以最少的资金投入，快速建场，随即选择适养季节购进鸡苗（或自繁鸡苗）开养 土鸡宜选择生态环境优越、天然食源丰富、污染较小的天然草原、天然山林、农家林果地等适合放牧的场地饲养。按规定，应远离其他养殖场、居民集中区、主要交通干道至少1 000 m以上，尽量减少与外来疫病原的接触机会，同时要满足交通相对便利、水电源有保障等条件。建场地势宜高燥利排湿，有相对隐蔽、下风向的粪污集中处置点。简易栏舍坐北朝南，背风向阳，以10～20 °坡地为佳，面积按每只鸡0.1 m2设计。放养场地至少满足每只鸡13 m2，并以篱笆或网栏圈围隔离，禁止其他动物随意进出放养区域 2 品种选择 2.1 自繁自养 农村土鸡一般都是传统沿袭下来的本地品种，如果自繁自养，可保留本户繁育的种母鸡，但应在同区域内远距离调换种公鸡，尽量不用自家血缘相近的种公鸡，以防止品种退化，在抗病力、生长速度上皆不占优势。选择遗传基因良好的种公鸡很关键，一般性条件应满足“肢体健壮、肌肉发达、羽毛鲜艳、战斗力强、无畸形变态发育”等 2.2 外购土鸡苗 如果是临时养鸡创业，不具备自繁自养条件的，可以选择购进一些优势的地方土鸡苗，购苗前应充分调研该品种在本地的养殖状况，要能适应当地自然环境及气候条件、养殖方式等，并且生长速度较快、符合市场需求和本场生产需求，要做到因地制宜，通常可选择肉用型和肉蛋兼用型 3 把握投养时机 为了节约大部分饲料资源投入费用，生态土鸡饲养必须选择合适的育雏、购雏季节，以利于在天然牧草资源、昆虫资源、作物资源等最丰富的时候进行放牧，一般土鸡苗最佳放养时间为40日龄、体重达0.4 kg。南方地区一般以3～5月份育雏或购苗最好，此阶段气温由低到高，光照充足，能满足雏鸡生长的基本环境条件，有利鸡的生长发育，提高雏鸡成活率；同时5月后天然草地、林果地下野生资源、昆虫资源、作物子实、蔬菜、瓜果等应有尽有，每天只需要投喂少量的饲料即可满足生长发育需要 4 养殖模式 土鸡野性较强，适宜放养，但单纯放养养殖，生长速度极慢、饲养周期过长，难以实现理想的养殖效益。因此，土鸡养殖要把握三个关键：一是坚持放牧和舍饲相结合。60日龄前舍饲，并喂给全价料，促进雏鸡充分发育，60日龄后鸡群抵抗力增强，就可实行放牧加舍饲补料饲养方式；二是适度规模，分群饲养。每群规模不超过500只，每667 m2土地放养不超过50只，这样做不仅有利于维持放养地生态平衡，还有利于提高鸡的肉蛋品质；三是适时出栏，公鸡200日龄左右出栏，母鸡群300日龄左右更新为好。土鸡公鸡在雏鸡期、育成期生长速度最快，达到一定的日龄和体重指标后，即进入生长抑制期，一般以性成熟为界限，此时继续延时饲养，耗料但不增产增收；母鸡300日龄后，产蛋高峰期已过，延长饲养，一是产蛋量减少，就巢鸡增多，二是鸡的羽毛开始脱落，影响鸡的外观，导致母鸡出售时收入下降。因此，土公鸡养殖日龄达到7月左右、体重达2～4 kg，母鸡养殖日龄达到10月左右，必须适时“全出”，这样既节省饲料、人力资源，又能获得活鸡与鲜蛋的最佳经济效益，还能有效规避疫病风险 5 饲养管理 5.1 饲料营养调节 为提高雏鸡成活率，雏鸡期宜采用全价配合饲料饲喂，喂至50～60日龄、体重0.25 kg左右逐步进入过渡期，此时全价料应掺杂谷粒、麦粒、玉米粒等原生态日粮进行饲喂，以锻炼鸡群的消化机能，坚持7～10 d过渡期后，可全部更换为作物子实（谷粒、麦粒、玉米粒）直接投喂，此时起白天放养任其自由采食天然食物，晚间归牧后，适量投喂作物子实，并喂足饮水 5.2 驯化 为有利于实行“放牧和舍饲相结合”饲养方式，?对野性十足的土鸡进行必要的驯化。训练时，由专人饲养，在固定的时间、地点，采用吹哨法白天训练鸡群进食，夜间训练将鸡群赶至固定歇息地休息，个别不依招呼的，应人工将其捉至固定地点歇息，一般经5～10 d的强化训练，即可固定下来 6